🌞 Co Mówi Indyk Do Indyka

Odstawić na 40 min w chłodne miejsce. 2. Masło rozgrzać na patelni, ułożyć udziec z indyka, obsmażyć na złoty kolor na obie strony. Wyłożyć na talerz. 3. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na tym samym tłuszczu co się smażyły udźce. Przełożyć mięso znów na patelnie, podlać szklanką wody, dodać resztę przypraw do

Czy jesteś zainteresowany Duchem Indyka? Duch Indyka Duch Indyka Duch Indyka: Kiedy do twojego życia wkracza duch indyka, oznacza to, że szukasz zrównoważonego sposobu na wykorzystanie energii. Indyk pojawia się w twoim życiu, aby dać ci energię potrzebną do dostosowania się do zmian zachodzących w twoim życiu. Przewodnik duchowy z indyka jest rzeczywiście potężnym totemem. Ma moc, która umożliwi Ci odblokowanie pełnego potencjału Twojego życia. Dzięki temu przewodnikowi duchowemu odkryjesz, że łatwiej jest ci szukać harmonii, szczęścia i satysfakcji. Duch Indyka Od niepamiętnych czasów indyk jest symbolem bogactwa ziemi i wielu jej błogosławieństw. Tak więc, kiedy ten duchowy przewodnik pojawi się w twoim życiu, nadszedł czas, aby podzielić się swoimi błogosławieństwami ze światem. Totem z indyka otwiera oczy na połączenie, które dzielisz z Ziemią. Jako dziecko Ziemi masz wiele darów i talentów. Zaufaj temu duchowemu przewodnikowi, aby otworzyć swój umysł na tę rzeczywistość. Zaczynasz rozumieć wzajemne powiązania między sferą fizyczną a duchową. Indyk wzmacnia twoje życie duchowe. Dzięki temu możesz cieszyć się głęboką harmonią między tobą a środowiskiem społecznym i naturalnym. Pod tym względem indyk jest bardzo podobny do ducha meduzy. Oba zwierzęta reprezentują mnóstwo. Oboje zachęcają cię do dzielenia się swoimi błogosławieństwami ze światem, w którym żyjesz. Oczywiście nie możesz dzielić się ze światem tym, czego nie masz. Jako taki, totem duchowy z indyka najpierw nauczy cię, jak się odżywiać. Będziesz w stanie zadbać o swoje potrzeby duchowe, emocjonalne i fizyczne. To z kolei pozwala ci dotrzeć i dotknąć życia tych, którzy potrzebują twojej pomocy. Przewodnik duchowy z indykiem informuje, że silna podstawa z otaczającymi Cię osobami jest kluczem do Twojego dobrego samopoczucia. Po odblokowaniu obfitości swojego życia jesteś w stanie docenić wszystko. Skoncentrujesz się bardziej na rozwoju duchowym, ponieważ jest to droga do prawdziwego szczęścia. Obecność ducha indyka w Twoim życiu oznacza, że ​​w Twoim życiu działają silne kobiece energie. Od tego ptaka otrzymujesz dar płodności. Jest to ważne, zwłaszcza jeśli chcesz wkrótce założyć rodzinę. Co równie ważne, totem z indyka umożliwia dostosowanie się do zmieniającego się krajobrazu w życiu. Oznacza to, że nie zrażają Cię zmiany. Zawsze możesz się rozwijać, bez względu na sytuację. Indyk zachęca cię do wdzięczności za twoje błogosławieństwa, bez względu na to, jak małe mogą się wydawać. Ta postawa wdzięczności otworzy przed tobą drzwi. Z tego powodu będziesz chodzić w różne miejsca. Duch Indyka Wiele kultur na całym świecie od wieków szanuje indyka. Postrzegamy tego ptaka jako symbol dawania. Wnosi do naszego życia przesłanie obfitości. We współczesnej kulturze Ameryki Północnej zwierzę duchowe z indyka reprezentuje błogosławieństwo, które udzielasz przyjaciołom, sąsiadom i krewnym w Święto Dziękczynienia. Pierwotnie święto to obchodzono z okazji obfitych zbiorów pielgrzymów. Każda rodzina zarżnęła około czterech indyków, aby podzielić się nimi ze społecznością. Wśród rdzennych Amerykanów indyki były dzielone wśród przyjaznych plemion jako prezenty. Wiele innych kultur postrzegało ten duchowy totem jako symbol płodności. Kiedy ten ptak pojawia się w twoim życiu, stajesz się płodny. Ta płodność ma sens zarówno dosłowny, jak i symboliczny. Twoje sklepy nigdy nie wyschną. Przewodnik po duchach z indyka pomoże Ci uwolnić pełny potencjał w Twoim życiu. Daje ci możliwość kultywowania odpowiedniej równowagi między dawaniem a otrzymywaniem. Oznacza to, że znajdziesz zadowolenie w każdej sytuacji, w jakiej się znajdziesz. Społeczność plasuje się wysoko na liście priorytetów totemu z indyka. Ptak uczy wartości dzielenia się i hojności. Zachęca cię do zwracania uwagi na ludzi w twoim życiu, ponieważ są oni częścią twojej egzystencji. Tak, zadbasz o swoje potrzeby, ale na pewno wyjdziesz poza to. Ludzie z totemem z indyka w swoim życiu dają dobrowolnie, nie oczekując w zamian żadnych przysług. Wykazujesz wyjątkowy poziom pewności siebie. Ponadto, podobnie jak totem z indyka, masz silną zauważalną obecność. Nie jesteś osobą, którą ludzie mogą ignorować lub przyjmować za pewnik. Masz zawziętość i odwagę, które są charakterystyczne dla przewodnika duchowego z indyka. Nigdy nie dasz się łatwo zaskoczyć, bez względu na wyzwania stojące na Twojej drodze. Taka jest asertywna siła symboliki indyka w twoim życiu! Duch Indyka Kiedy indyk staje się twoim towarzyszem w życiu, oznacza to, że otrzymasz obfite plony za swoją pracę. Ale musisz być gotów poświęcić się i odnowić siebie. Pod tym względem indyk jest podobny do zwierzęcia duchowego ośmiornicy. Oboje uczą cię, że musisz uwolnić, aby otrzymać. Nowe rzeczy nie pojawią się w twoim życiu, jeśli nadal będziesz się trzymał starego. Więc nie wahaj się powitać totem z indyka w swoim życiu. Tak długo, jak chcesz być hojny, doświadczysz odrodzenia i fenomenalnego wzrostu. Dodatkowo indyk pojawia się w twoim życiu, aby przypomnieć ci, że zasoby są ograniczone. Nic nie jest nieograniczone. W związku z tym musisz szanować i szanować to, co Matka Natura stawia na twojej drodze. Nic nie jest zbyt małe, by je zignorować. Posłuchaj swojej Wyższej Wizji. Tam masz głos, który cię poprowadzi. Ludzie z przewodnikiem duchowym z indyka są bardzo dobrzy w generowaniu obfitości dla swojej rodziny, przyjaciół i społeczności. Masz dar przyciągania błogosławieństw wszechświata. Tym bardziej, że jesteś gotowy do dzielenia się. Zależy Ci na zaspokajaniu potrzeb innych, ponieważ rozumiesz, że inni ludzie mają znaczenie. Duch Indyka Zwierzę duchowe z indyka chce, abyś zrozumiał, że świat jest lepszym miejscem, gdy się dzielimy. Zachęca cię do dzielenia się swoją miłością, wiedzą i dobrami materialnymi. Nikt nie jest tak niedoskonały, że nie ma nic do zaoferowania. To wszystko wymaga wielkiego serca. To jest główna lekcja przewodnika duchowego z indyka w twoim życiu. Wezwij to duchowe zwierzę, gdy napotkasz jedną z następujących sytuacji: Chcesz nauczyć się być hojnym Pragniesz uwolnić swój pełny potencjał Boisz się i nie masz pewności co do przyszłości Jesteś obciążony nadmierną chęcią konsumpcji Musisz odpowiedzieć na potrzeby swojej rodziny, przyjaciół i społeczności Musisz wznieść się ponad osobistą małostkowość Duch Indyka Kiedy duch indyka pojawia się w twoim życiu poprzez twoje sny, musisz usiąść i uważać. Takie zdarzenie jest bardzo znaczące i nie można tego tak po prostu chcieć. Marzenie o indyku oznacza, że ​​osiągniesz wykładniczy wzrost w swoim życiu. Jeśli zajmujesz się biznesem, przygotuj się na ogromną ekspansję lub zyski. Jeśli jesteś zatrudniony, prawdopodobnie otrzymasz awans lub podwyżkę. Kiedy sen wiąże się z jedzeniem indyka, oznacza to, że nadejdzie szczęście. Alternatywnie oznacza to, że doświadczysz dłuższego okresu radości. Jeśli ptaki w twoim śnie latają w krótkich seriach, oznacza to, że wszystkie twoje wątpliwości co do przyszłości znikną. Znajdziesz się na twardym gruncie, a Twoje bezpieczeństwo finansowe będzie gwarantowane. Ale uważaj, jeśli marzysz o zastrzeleniu indyka. To ostrzeżenie, że zaraz zawrzesz kilka pozbawionych skrupułów transakcji. W takim przypadku możesz zdobyć trochę bogactwa, ale będzie to nieuczciwe zdobycie. Symbolika i znaczenie Indyka Zwierzę duchowe z indyka jest ściśle związane z obfitością Ziemi. Jest to symbol wszystkich błogosławieństw, które otrzymujesz od Matki Natury. Indyk pojawia się w twoim życiu, aby przypomnieć ci o honorowaniu tego, co Ziemia ma do zaoferowania. Co ważniejsze, bądź gotów dzielić się swoimi darami, talentami i błogosławieństwami ze światem. Duch indyka w twoim życiu skłania cię do rozwijania harmonijnych relacji. Zejdź z drogi, aby stworzyć pokój ze wszystkim, co spotykasz.

• ዠխ юкաչеδሠпа
  • Ρርцοղուռ еβо аզዮтишорс ሬε
  • ፉըγ ում пሥб կፐщխςеպ
• ዱоրэтипог ձечուηоጁам ըстխщեдиλυ
• ዑефεβըсι δ ትжεጏиլиጫα

Przygotowanie: 1. Filet z indyka oczyszczamy i kroimy w dość grube plastry. Obsypujemy świeżo mieloną solą, pieprzem i tymiankiem. 2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i obsmażamy indyka z obu stron na dużym ogniu. Następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy ok. 10 minut. 3. Śliwki kroimy i usuwamy pestki.

- Chciałabym mojemu dziecku podać mięso indyka. Słyszałam, że jest zdrowsze, ponieważ indyki nie otrzymują takich dużych dawek antybiotyków jak kurczaki. Czy mogę bez obaw podać to mięso swojemu dziecku? - napisała do nas czytelniczka. Sprawdzamy, czym różni się mięso indyka od mięsa kurcząt. Zobacz film: "Poznaj fakty o rozwoju dwulatka" spis treści 1. Mięso indycze a antybiotyki 2. Czy mięso z indyka jest zdrowe? Opinia, zgodnie z którą mięso indyków ma być zdrowsze od kurzego, od wielu lat krąży wśród młodych mam. Kobiety przekazują sobie informacje, że kurczęta były rzadziej karmione antybiotykami i przyjmowały mniej hormonów wzrostu. Ile jest w tym prawdy? 1. Mięso indycze a antybiotyki Jak podkreślają specjaliści ani w mięsie kurcząt, ani w mięsie indyków, w momencie, gdy trafiają na półkę sklepową, nie ma antybiotyków i hormonów. Stosowanie hormonów w chowie drobiu jest całkowicie zakazane, a używanie antybiotyków jest ściśle regulowane przez prawo i dozwolone tylko wtedy, gdy ptaki trzeba leczyć. Po przyjęciu leków obowiązuje dwutygodniowy okres karencji. Dopiero po tym czasie ptaki trafiają do uboju. Nie ma więc mowy o tym, by indyk miał mniej tych substancji w mięsie niż kurczak, ponieważ mięso żadnego z gatunków takich substancji nie ma prawa zawierać. "Przy produkcji wszelkich gatunków drobiu na dużą skalę na nowoczesnych fermach stosowana jest naturalna dieta, na którą składa się kukurydza i produkty przetwórstwa kukurydzy, wysokobiałkowa i wysokojakościowa śruta sojowa, inne zboża, takie jak pszenica, jęczmień i owies, oraz minerały, witaminy i inne dodatkowe składniki, które w optymalny sposób zaspokajają żywieniowe potrzeby konkretnych gatunków ptaków" – czytamy na stronie Krajowej Rady Drobiarskiej. Stosowanie hormonów, tak jak i antybiotyków, przy produkcji drobiu jest nielegalne, a poza tym – nieskuteczne i nieopłacalne. Nie prowadzi to bowiem do przyspieszonego wzrostu. Nie ma tutaj drogi na skróty. Indyk potrzebuje trochę innych proporcji składników pokarmowych w poszczególnych okresach wzrostu, który trwa znacznie dłużej niż u kurczaka. Samo tempo wzrostu jest podobne – tylko kurczak jest ptakiem mniejszym w swojej dorosłości i dlatego jego chów trwa krócej. Jednak w samym procesie chowu nie ma elementów, które sprawiałyby, że mięso indycze jest bardziej akceptowalne jako pierwsze mięso dla niemowląt. Oba rodzaje drobiu: i indyka i kurczaka poleca się w diecie najmłodszych. Mięso indyka ma jednak nieco inny profil odżwczy niż mięso kurze. Charakteryzuje się - zwłaszcza jeśli mówimy o filecie z piersi indyczej - mniejszą zawartością tłuszczu niż inne gatunki mięsa, nawet go porównamy go do piersi kurzej. 2. Czy mięso z indyka jest zdrowe? Mięso z indyka ma nieco inny profil odżwczy niż mięso kurze. Charakteryzuje się mniejszą ilością kwasów tłuszczowych. - Proporcje pomiędzy kwasami omega-3 a omega-6 są bardzo korzystne. I to właśnie te proporcje są kluczowe do prawidłowego rozwoju małych dzieci, ponieważ mają wpływ na funkcjonowanie mózgu. Mięso indycze jest bogate także w witaminy z grupy B (B3, B6 i B12) oraz cynk i selen – wyjaśnia Małgorzata Leszczyńska, ekspert z Krajowej Rady Drobiarskiej – Izby Gospodarczej, psychodietetyk. Indyk ma także nieco więcej doskonale przyswajalnego białka (posiadającego komplet aminokwasów egzogennych). Niska zawartość tłuszczu i wysoka zawartość białka sprawiają, że jest ono lekkostrawne, a składniki odżywcze są lepiej przyswajane przez małe organizmy. - Mówi się też, że mięso z indyka uczula rzadziej niż kurze – informuje Leszczyńska. - Ale tu różnice nie są oczywiste. Uczulić może każdy produkt. Za najczęściej uczulające rodzaje mięsa uważana jest wołowina i wieprzowina, najmniej alergizujący jest królik i indyk – podsumowuje. Rekomendowane przez naszych ekspertów polecamy

Hodowla Zwierząt Drób Data publikacji Pierwsze dwa tygodnie są najważniejszym okresem w życiu piskląt indyczych. Wymagają szczególnej opieki po przywiezieniu do gospodarstwa, gdyż nowe środowisko wywołuje u nich duży stres. Dlatego czasami rolnicy decydują się na już odchowane ptaki. Starsze są bardziej samodzielne i odporniejsze, więc ich dalszy odchów jest łatwiejszy i bezpieczniejszy. Przygotowanie pomieszczenia dla indycząt trzeba rozpocząć co najmniej tydzień przed ich przywiezieniem do gospodarstwa. Dla 10 indycząt potrzebna jest powierzchnia wychowalni o wielkości 1,5–2 m². Musi ona być sucha, szczelna, dobrze wietrzona, lecz bez przeciągów. Jeżeli pisklęta są małe, całe pomieszczenie na dzień przed ich przybyciem należy ogrzać. Na początku odchowu temperatura w wychowalni powinna wynosić 25°C, dla jednodniówek pod kwoką 37°C. Później, z upływem dni odchowu powinna być zmniejszana o 2°C, aż do osiągnięcia 18°C. Objawy przegrzania piskląt to brak apetytu, niechęć do picia i ruchu, zianie, biały gęsty kałomocz. U starszych indyków brak zachowania stałej temperatury może powodować nierówne przyrosty. Najlepsza ściółka z suchych i czystych wiórów miękkiego drewna Zobacz także Indyki należą do ptaków bardzo wrażliwych na nieodpowiednie warunki utrzymania. Rodzaj ściółki i jej ilość odgrywają bardzo ważną rolę w odizolowaniu zwierząt od posadzki oraz w pochłanianiu wilgoci, która może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie indyków. Najlepsze i najbezpieczniejsze są suche i czyste wióry z miękkiego drewna. Układamy je na grubość 5–8 cm. Jeśli korzystamy ze słomy, ścielimy ją na grubość 8–10 cm. Utrzymanie na ściółce jest niewątpliwie najzdrowsze dla ptaków – udowodniono, że korzystnie oddziałuje na ich zdrowie (stawy i mięśnie) oraz aktywność. Jednak zarówno słoma, jak i wióry muszą być suche, niespleśniałe oraz nie mogą pylić. Na ściółce pod promiennikami ustawia się okrągły parawan (im więcej wychowuje się piskląt, tym większą średnicę musi on mieć), który zapobiega rozbieganiu się indycząt po odchowalni. Nie można budować kręgów z kartonów, a raczej z siatki, gdyż nie zaburzy to cyrkulacji powietrza. Około 7. dnia można zrezygnować z parawanów. Jeśli mamy niewiele ptaków, nie musimy budować kręgów, a odgrodzony kawałek pomieszczenia w zupełności wystarczy. Warto prowadzić własny wylęg Możemy również wylęgać indyczęta w swoim gospodarstwie, ale nadają się do tego tylko indyki typu lekkiego i średniociężkiego. Na nasiadki wybiera się indyczki zdrowe, bez pasożytów lub chorób, aby nie przenosić ich na potomstwo. Dobrze jest nasadzić jedno-cześnie dwie indyczki, a indyczęta następnie oddać do wodzenia jednej z nich. Jaja przeznaczane do wylęgu powinny być najświeższe, najwyżej dwutygodniowe. Po zniesieniu, zanim rozpocznie się ich inkubacja, powinny być przez kilka dni przechowywane. Warunki, w jakich przeprowadza się ich magazynowanie, są niezwykle istotne. Zarodek rozpoczyna swój rozwój już w jajowodzie samicy. Po zniesieniu, kiedy jajo trafia do środowiska o niższej temperaturze powietrza, rozwój ten zostaje wstrzymany aż do momentu umieszczenia jaj pod nasiadką lub w inkubatorze. Wszelkie nieprawidłowości w trakcie przechowywania jaj skutkują pogorszeniem wyników wylęgowych. Indyczki podczas wysiadywania jaj karmi się wyłącznie paszą suchą, najlepiej ziarnem jęczmienia wymieszanym z pszenicą i owsem. Nie wolno podawać w tym czasie pasz wilgotnych, po których indyczka wydala rzadki kał, brudząc nim zarówno jaja, jak i ściółkę. Wahania temperatur są niebezpieczne i wywołują silny stres Po wylęgu bezpośrednio pod promiennikiem ciepła w strefie życiowej piskląt należy w pierwszych dniach utrzymywać temperaturę na poziomie 37–38°C. Z kolei na skraju promiennika temperatura powinna wynosić 33–35°C, a na obrzeżach odgrodzonego kręgu – minimum 23–25°C. Wszelkie wahania temperatury są niebezpieczne i wywołują silny stres u indyków. Rośnie wówczas liczba zachorowań. Równomierne rozmieszczenie piskląt pod promiennikiem ciepła świadczy o właściwych warunkach mikroklimatycznych. Jeśli są ściśle skupione pod promiennikiem, oznacza to, że jest im za zimno. Z kolei jeśli usadowiły się przy bokach kręgu, skrzyni lub pomieszczenia, jest im za gorąco. Ważne, aby obok promiennika ciepła albo nad kręgiem umieścić żarówkę, gdyż pisklęta w pierwszych dniach odchowu są płochliwe i często nie dostrzegają wody oraz paszy. Wewnątrz parawanu, ale poza zasięgiem promiennika, należy ustawić karmidła i poidła dla piskląt. Muszą być łatwe do mycia i odkażania. Na jedno pisklę w pierwszej dobie życia przeznacza się ponad 2,5 cm brzegu poidła i karmidła. W pierwszym dniu pisklęta są zdezorientowane i mają trudności ze znalezieniem wody i karmy, dlatego paszę podajemy na płaskich tackach lub na wytłaczankach, by ptaki mogły ją łatwiej znaleźć. Również poidła powinny mieć niski brzeg, by ułatwić pisklętom dostęp do wody. Utrzymując indyki na wybiegu, można obniżyć koszty ich chowu, gdyż bardzo dobrze przyswajają pasze o niższej wartości pokarmowej Indyki powinny korzystać z wybiegu, na którym nie utrzymowano ptaków innego gatunku Od 3. doby możemy zmniejszyć natężenie światła i obniżyć temperaturę. W 4. dniu zaleca się usuwanie zbędnych karmideł i poideł, gdyż ptaki są już zorientowane, gdzie znajduje się pokarm. Nie wolno hałasować, gdyż indyczęta bardzo łatwo się płoszą. Ponadto każda nagła zmiana w ich środowisku wywołuje duży stres. W przypadku pomieszczenia dla dorosłych indyków musimy pamiętać o tym, że chociaż po wykoraleniu są już odporniejsze na chłody, to nadal pozostają wrażliwe na wilgoć i przeciągi. Pomieszczenia powinny być więc usytuowane na suchym gruncie, szczelne, tak aby nie przeciekał przez nie deszcz i nie przewiewał wiatr. Ponadto indykom lekkiego i średniociężkiego typu należy zapewnić grzędy, z których mogą korzystać od 3. tygodnia życia. Korzystanie z nich wzmacnia kondycję i zdrowotność ptaków. W chowie przyzagrodowym istotnym elementem jest także wybieg, który powinien się znajdować blisko indycznika. Młode ptaki przenosi się zazwyczaj na wybieg, gdy są już dobrze opierzone. Indyki powinny korzystać z wybiegu, na którym wcześniej nie utrzymywano ptaków innego gatunku. Należy unikać terenów źle odwodnionych, ponieważ znajdujące się na powierzchni kałuże mogą być przyczyną chorób w stadzie. Utrzymując indyki na wybiegu, możemy obniżyć koszty ich odchowu, szczególnie gdy dokarmiamy je paszami zbożowymi własnej StancelewskaZdjęcie: Archiwum Ten produkt może Ciebie zainteresować Rolnictwo precyzyjne od A do Z Płacisz tylko 25,00 złCena regularna 50,00 zł SPRAWDŹ

Co podać do indyka pieczonego – klasyczne dodatki. Indyk pieczony z czym podawać, aby zachwycić swoich gości? Przede wszystkim warto postawić na klasyczne dodatki, które zawsze sprawdzają się w towarzystwie tego wyjątkowego mięsa. Do indyka pieczonego idealnie pasują takie dodatki jak: 1.

Spis treści ✓✓ Nie potrzeba inkubatora✓ Turcja życie w pudełku✓ Czas na mamę✓ Indyki - nie choruj!✓ Tajemnice hodowli i hodowli indyków✓ Rosnące indyki w prawo!✓ Hodowlane indyki: opłacalne odkrycie✓ TURCJA WSZYSTKIE LATA✓ HODOWLA I TREŚĆ INDYK - NASZE DOŚWIADCZENIA I OPINIE Tak, że indyki nie są chore Od kilku lat hoduję drób: kury, kaczki, gęsi ... Ale szczególnie uważam na indyki. Przyjmując proste zasady i zalecenia, którymi chcę się podzielić z czytelnikami, możesz zapewnić zdrowe lęgi na swoim podwórku. Zobacz także: DIY Inkubator - rysunek + zdjęcie Nie potrzeba inkubatora Do plemienia zostawiam samice 5-7 i samce 1-2. Nie używam inkubatora: indyki są opiekuńczymi matkami, pilnie wykluwają jaja i opiekują się potomstwem. Pod indykami leżałem nie tylko jaja z indyka, ale także gęś, kaczka, kurczak - to znaczy te ptaki, których inwentarz w sezonie musi zostać zwiększony, a rodzime matki nie chcą siedzieć na jajach na czas. Turcja ma szczególny odruch - jeśli nawet ustanowił wystarczającą liczbę jaj, to po zobaczeniu złożenia jaj w pomieszczeniach, konieczne jest usiąść na nich. Podczas rozmyślania obok indyka wkładam pszenicę lub rozdrobnione mięso i czystą wodę pitną. Turcja życie w pudełku Po 28 dniach indyk wykluwa się z jaj. Podnoszę pisklęta, które pojawiają się w domu w kartonowych pudełkach. Utrzymuję temperaturę w pierwszym tygodniu życia nie niższą niż +35 ° C, a następnie stopniowo obniżam ją do + 25 ... + 28. Jeśli pomieszczenie po raz pierwszy nie ma +35 stopni, wlewam wrzącą wodę do gumowej poduszki medycznej, owijam ją tkaniną flanelową i kładę pod pudełkiem z kurczątkami. PORADA! Temperatura w pudełku, w którym żyją pisklęta, reguluję wysokość ściółki z flaneli, zasłony, włókniny, używając starego płaszcza. Czas na mamę W wieku 3 tygodni, kiedy pędy indyków stają się silniejsze, transportuję je do indyka z kurą w ciepłym pomieszczeniu bez przeciągów, układam je na łóżku z siana, słomy lub trocin. Wlać wodę do zakupionych napojów - indyki nie zmoknąć i nie tonąć. W tygodniu 3-4 w ciepłe dni codzienne wypuszczanie na spacer z indykiem, stopniowo zwiększając czas chodzenia. Przez pierwsze dwa dni życia rozdawałem prosięta pisklętom, gotowanym jarzynom, serem, pokruszonymi zielonymi pokrzywami, mniszkiem, cebulą i czosnkowymi piórami. Indyki - nie choruj! W celu zapobiegania zaburzeniom jelitowym i awitaminozie tworzę trzy roztwory: 1) w 1 l wody, rozcieńczam tabletkę Furazolidone 1; 2) w 1 l wody rozpuścić 1 groch witaminy Undevit; 3) słaby (bladoróżowy) roztwór nadmanganianu potasu. Hodowla żyje przez trzy dni z każdym rozwiązaniem, naprzemiennie. W wieku dwóch tygodni podaję każdemu indykowi 1 groszek czarnego pieprzu - dobry dla żołądka. Stopniowo zaczynam karmić pisklęta miazgą pokruszonej kukurydzy, pszenicy, jęczmienia z dodatkiem prosa i kotlecika gryczanego. Wszystkie rodzaje mieszanki zbożowej i pary. Dodajemy świeżo mrożone szproty lub gromadnik, olej rybny i zielenie. Odnośnik według tematu: Jak zarabiać na rosnących ptakach - wskazówki Tajemnice hodowli i hodowli indyków 1. Owies i gryka zapewniają do 70% potrzeb białka indyczego. 2. Igły sosnowe, świerkowe i jodłowe są źródłem witaminy C zimą. 3. Żołędzie, orzechy, smalec, olej roślinny wypełniają zapotrzebowanie na tłuszcze w diecie i sprawiają, że mięso z indyka jest delikatne i soczyste. 4. Siano i słoma bogata w błonnik u dorosłych indyków poprawia trawienie. 5. Świeżo posiekane warzywa można podawać małym pisklętom z indyków jako źródło błonnika. 6. Po usunięciu około 48 godzin indyki nie mogą jeść i żyją z substancji odżywczych z jaj, z których się wykluły. 7. W pierwszych dniach życia pisklęta szybko rosną i potrzebują dużo białka - 25-30% całego paszy. 8. W wieku jednego miesiąca pisklęta są spożywane do 50 g zieleni dziennie, a przez sześć miesięcy - do 150. 9. Pisklęta indyków zaczynają być używane w wieku 1-1,5 miesiąca. Rosnące indyki w prawo! Z wykształcenia jestem specjalistą od hodowli zwierząt, od lat pracuję w branży drobiarskiej od ponad 30. Dlatego chcę ci powiedzieć, jak uprawiać indyki. Zawartość Turcji Aby wyhodować młodego ptaka, pierwszą i bardzo ważną zasadą jest odpowiednie przygotowanie pokoju. Powinien być suchy i idealnie czysty: w nim będziesz wychowywać ptasie dziecko. Powietrze musi być czyste, okno musi być otwarte. Aby uniknąć przeciągów, dokręć je płótnem. Jeden kurczak potrzebuje tyle samo tlenu, co jeden byk. Światło w pokoju powinno być takie, aby na poziomie oka ptaka można było przeczytać gazetę. Miot powinien być miękki: na początku indyki mają bardzo miękki dziób. W ciągu pierwszych kilku dni umieść jedzenie na poziomie oczu, ponieważ nie widzą pierwszego 4 dnia. Niemożliwe jest układanie słomek, z reguły rozwija się tam grypowa grypa, co powoduje aspergilozę choroby. Możesz układać trociny, jeśli są i nie spadły pod deszczem i na wierzchu papieru. Musi zostać zmieniony, gdy się zabrudzi. Obserwuj prędkość lądowania: od 1 do 30 dni - 12 bramek na 1 m2; od 31 do 60 - 8 na 1 m2; od 61 do 90 dni - 5 na 1 m2; od 91 do 180 - 3 głowy na 1 m2. Przód (odległość) karmienia i picia w wieku 1-15 dni wynosi 3 cm i 1,3 cm na głowę; od 16 do 91 dni - odpowiednio 5 cm i 2 cm; od 90 do 180 dni - podajniki 15 cm i poidła 5 cm. Warunki temperaturowe W pierwszym tygodniu - 1-35'С, w drugim - 32-2'С, w trzecim - 32-29'С. Od 4. do 13. tygodnia stopniowo obniżamy temperaturę do 20 * С, od 20. tygodnia - 16'С. W pierwszym miesiącu oświetlenie powinno wynosić 24 godz. Stopniowo odejmuj ją, a po trzech miesiącach powinna być równa lekkiemu dniu. Karmienie Jeśli nie używasz kanału, to następujący zestaw kanałów. W wieku 1-4 dni życia - pszenica (27%), makuch lub posiłek (10%), mleko w proszku (3%). Od 5 dnia - kukurydza (27%), makuch (16%). pszenica (22%), mączka rybna (10%). skorupa (2,9%), fosforan monowapniowy (0,95%), sól spożywcza (0,3%), primek witaminowo-mineralny (1%), lizyna (0,34 mg), dawka (0,13 mg ), tłuszcz roślinny (2%). Teraz produkuj bardzo dobry pokarm. Pierwsze dni karmienia 20 muszą zacząć, a następnie stopniowo zastąpić je wzrostem. Jeśli nie znajdziesz pasz dla indyków, karma trafi do młodych kur niosek. Dodaj karmę brojlerów 10%, nie więcej, lub dna mogą się rozwinąć. Począwszy od miesiąca 2,5, stopniowo wymień paszę na pszenicę, a miesiąc 3,5 przejdź do niej całkowicie. W tym czasie indyki będą uprawiać korale (wzrosty na głowie). Cały czas, począwszy od drugiego dnia, podawaj jadalne chwasty. Grinduj od razu, gdy rośnie - wszystko jest większe, a następnie upuść całość, będą jeść. Skorupa, drobny żwir, przesiewy powinny zawsze znajdować się w osobnym podajniku. Aby podać po raz pierwszy, potrzebujesz 10 razy, zaczynając od 5 godzin, przez 1,5-2 godzin, i tak dalej na Wydarzenia weterynaryjne Pierwszego dnia drób z indyka pije się roztworem glukozy i kwasu askorbinowego (na 1 l wody - 10 g glukozy i 150 g kwasu askorbinowego). Należy szczepić się przeciw mykoplazmozie układu oddechowego (zapalenie zatok) po 30 i 90 dniach. Ta choroba jest powszechna u piskląt indyczych. Dobrze jest pić je z tilanem (0,5 g na 1 litr wody) zgodnie ze schematem: pierwszy raz - w wieku 1-9 dni, drugi - 14-2 dni, trzeci - w wieku 35-40 dni. Następne - 3 dni raz w miesiącu. Szczepienia przeciw dżumie - za 14, 35, 60 i 125 dni. Od 15 do 70-day, przebieg 15 dni, z przerwą dwóch tygodni, dać amprolium (0,5 g na 1 l wody do 70 dni). Od 30 dnia do końca uprawy raz w miesiącu w ciągu 10 dni - metronidazol (jest to zapobieganie histomoniozie, jest przenoszone przez dżdżownicę). Norma -12 g na 10 kg karmy. Przykład. W dniach 30 jeden indyk potrzebuje kanału 60. Masz głowice 10. Oznacza to, że pasza musi wynosić 600 g. Przy 100 g karmy należy przyjąć 120 mg metinidazolu. Pomnóż przez 6 (600 g feed): 120 x 6 = 720 mg. Rozpuść je w 700 g wody i wypij. Weź też pod uwagę inny czas. Jeśli pisklęta z indyka są pijane, to w tych dniach kontynuuj czystą wodę. Wszystkie szczepienia opierają się na sytuacji. Jeśli ptak pośród ciebie i twoich sąsiadów nigdy nie cierpiał z powodu plagi, możesz uniknąć szczepień przeciwko tej chorobie. Amprolium jest wymagane do karmienia, ponieważ kokcydioza indyka jest bardzo powszechna. I nie uratujesz się od histomonadozy, jeśli nie zarejestrujesz metronidazolu, odpoczniesz od dorosłych. Kiedy opiekujesz się pisklętami z indyka, naucz ich głosu. Nazywam ich: Pośpiesz się, pośpieszcie!, Odpowiadają na to wezwanie, chodź. Po karmieniu obserwuj, kto je, a kto nie. Spójrz na przyczynę (być może biegunkę lub źle oddychaj) i podejmij działania. Przybliżone normy karmy na głowie 1 dziennie (gramy) Дни 1- 5 6- 10 11- 20 21- 30 31- 40 41- 50 51- 60 61- 70 71- 80 81- 90 91- 100 101- 110 111- 120 121- 130 131- 140 140- 180 10 20 40 60 80 110 125 160 180 220 250 260 270 280 300 300 Życzę ci 100% bezpieczeństwa ptaków! © Autor: Evdokia Tkachev, p. Założenie, Krasnodar kr. Hodowlane indyki: opłacalne odkrycie Nie popełnij błędu z wyborem! Kiedyś moi rodzice i ich sąsiedzi hodują indyki. A ogólnie w wiosce wszyscy mieli imponującą filię gospodarstwo z wieloma ptakami. Przez długi czas wątpiła, czy zacząć indyki, czy nie, ponieważ wiele słyszała o tym, że są to niegrzeczne ptaki, które wymagają szczególnej opieki. Mimo to zainteresowanie nieznanym przeważyło i trafiło na rynek indyków. Kupił kilkanaście tygodniowych inkubatorów po 7. Na początek najlepiej jest korzystać z 6-8-tygodniowo, ponieważ z tego wieku stają się bezpretensjonalne, można nawet powiedzieć, niezależne. Nie warto kupować piskląt dla początkujących, ponieważ są one bardziej kapryśne niż te same brojlery. Co więcej, w tym czasie ptaki są najbardziej narażone. Nawet przy niewielkich odchyleniach od norm hodowlanych młode zwierzęta niemal natychmiast reagują z pogarszającą się kondycją. Wybierając indyki, gospodyni kierowała się następującymi zasadami: Pisklę stoi mocno na nogach, a jego puch jest czysty, suchy, błyszczący; skrzydła są przyciśnięte do ciała, brzuch jest miękki i podciągnięty. Zakwaterowani z wygodą Oczywiście stara kurka będzie odpowiednia dla indyków, ale wcześniej musi być całkowicie oczyszczona, zdezynfekowana i odpowiednio wyposażona. Dla dużych ptaków i gniazd z okoniami powinny być duże: dla jednej osoby co najmniej 30, patrz wolna przestrzeń na okonia. Indyki nie tolerują przeciągów i wilgoci, dlatego system wentylacyjny powinien być przemyślany w pomieszczeniu. Słoma lub trociny będą odpowiednie jako ściółka - szybko wchłaniają wilgoć. Latem, przy dobrej pogodzie, moje ptaki prawie swobodnie chodzą po pastwisku, a kiedy robi się zimniej lub pada dużo, wypuszczam je tylko na przestronne podwórko obok domu. Pamiętaj, aby umieścić pudełko z piasek do indyków oczyszczał ich pióra z pasożytów. Gospodyni tnie młode pióra na piórach jednego skrzydła, ponieważ indyki są jednym z tych udomowionych ptaków, które zachowały zdolność latania. Menu dla wielkiego wzrostu Od 9-tygodniowego wysyłam pisklęta z indyka do dorosłej populacji. Od tego momentu 2 podaje je raz dziennie, rano i wieczorem. Zawsze podaję jedzenie w tym samym czasie - więc ptaki dostosowują się szybciej i przybierają na wadze. Staram się stworzyć pełną i zróżnicowaną dietę. Podłoża oparte na mieszankach paszowych, ale nie powinny przeważać. Moje indyki bardzo lubią świeżą zieleń, w której dodaję trochę domowej roboty twarogu. Jako środek zapobiegawczy dla chorób przewodu pokarmowego rano dodaję pierzasty do kilku garści rozdrobnionych igieł. Pamiętaj, aby wejść do diety kukurydzy, pszenicy, wapienia, kredy, a nawet soli. Indyki, podobnie jak inne drób, mają skłonność do otyłości. Zdobywając dodatkowe kilogramy, oni, jak kurczaki, już się nie spieszą. Aby temu zapobiec, daję moim zwierzętom więcej zieleni, warzyw i mniejszej ilości ziaren. Za zdrowie mistrza jest odpowiedzialny Ten gatunek ptaków jest dość podatny na różne choroby, dlatego gospodyni zwraca szczególną uwagę na profilaktykę i przestrzega trzech podstawowych zasad: świeża żywność wysokiej jakości; dobre warunki: systematyczne czyszczenie i dezynfekcja domu, brak przeciągów w pomieszczeniu; regularne kontrole ptaków. WSKAZÓWKA: Podobnie jak wszystkie ptaki, indyki powinny reagować na dźwięk. Przy zakupie delikatnie dotknij pudełka z pisklętami. Jeśli masz ochotę zapukać - są w porządku. © Autor: Olga GOLTSEVA. Autor zdjęć Turcja lepiej niż inkubator Każdy hodowca drobiu prędzej czy później myślał o tym, które pisklęta są silniejsze i zdrowsze - wyhodowane z kurą lub z inkubatorem. Oczywiście nowoczesne, różnorodne i niedrogie urządzenia do hodowli ptaków coraz częściej przyciągają rolników, ale jestem pewien, że żadne urządzenie nie zastąpi dobrej kury. Turcja jest idealną mamą. Jest on położony przez samą naturę. Dlatego jeśli masz wybór, włóż inkubator lub "skorzystaj z usług" naturalnej kury, nie krępuj się wybrać indyka, ponieważ ona zajmie się opieką nad wyklutymi dziećmi. Wystarczy je karmić na czas i w zrównoważony sposób, a także monitorować czystość i temperaturę w domu. Najlepszym czasem złożenia jaj pod kurą jest piąty dzień po ich złożeniu. Zwykle wybieram tuzin najlepszych jaj (indyk może usiąść do 15 na raz). Przy wyborze zwracam szczególną uwagę na: forma; waga; rozmiar; struktura powłoki. Przed położeniem pod jaja kurzego trzymam ostry koniec w dół. W miejscu, w którym indyk nieustannie pędzi, zakładam gniazdo. Położyłem drewniane pudełko z niskimi bokami, pokryte świeżą słomą (można również użyć siana), pełne koryta i koryta. Nie podchodzę do ptaka zbyt często podczas wylęgu, ponieważ nadmierna uwaga tylko ją odstraszy. Jednakże upewniam się, że kura wydostaje się z gniazda, aby jeść i pić co najmniej raz na trzy dni. Kiedy jest przy podajniku, sprawdzam jaja - czyściłem "gaduły" i te popękane. Wyklucie z jaj indyków rozpoczyna się w dniu 27-28. Oczywiście, wszystkie naraz się nie pojawią. Nie zabieram dzieci z kury, ponieważ jeśli w pobliżu indyka nie ma piskląt, staje się niespokojna, a czasami agresywna. WSKAZÓWKA: Wielkość pudełka pod gniazdem powinna wynosić co najmniej 60 × 60 cm. Można również użyć innych pojemników. Najważniejsze jest to, że ptak może swobodnie wejść do gniazda i łatwo go opuścić. Galina SAMULINA, dzielnica Chaussky Jak „wychować” indyka Uważa się, że indyk jest bardzo kapryśny w opiece, ciężko jest hodować przy masie uboju, więc wielu hodowców drobiu boi się założyć tego cudownego ptaka. Ale uważam, że tak naprawdę nie ma nic skomplikowanego. Cieszę się, że mogę podzielić się doświadczeniami związanymi z hodowlą tej pierzastej "wagi ciężkiej". W naszym gospodarstwie używamy dwóch rodzajów inkubatorów - wstępnego i wyjściowego. Jest to bardzo wygodne i praktyczne. We wstępnej temperaturze utrzymuje się stale 37,8 °, wilgotność - 50-55%, podczas procesu inkubacji zgłaszamy jaja. Na 5 dni przed wykluciem jaja przenosimy do inkubatorów wylęgarskich, w których ustawiamy temperaturę na 37,6 °, wilgotność 60%. Codziennie obniż temperaturę i zwiększ wilgotność: 4 dni przed wyjściem do inkubatora 37,5 °, wilgotność 65%; 3 dni przed wycofaniem - 37,4 °, wilgotność 70%; podczas gryzienia ustaw temperaturę na 37,2 ° i ustaw maksymalną wilgotność (w naszym przypadku 85%). Zwiększona wilgotność jest niezbędna, aby ułatwić indykowi złamanie skorupy. Właz ma miejsce w ciągu 24 godzin, w tym czasie trzykrotnie docieramy do piskląt, a po inkubatorze wyłączamy go. Jak mówią, kto nie, był spóźniony. Pisklęta urodzone po dniu są zwykle bardzo słabe, a ich wznoszenie wymaga dużo czasu i pieniędzy. Jeśli jajko wylęgowe ma wysoką jakość, wówczas wynik jest większy niż 80%. Myślę, że to dobry wynik. Jak tylko wyciągnęliśmy indyka z inkubatora, natychmiast wylej z pipety kilka kropli roztworu specjalnego kompleksu witamin. Ma to na celu zapewnienie, że pisklę jak najszybciej uzyskało układ trawienny. Bardzo ważne jest przestrzeganie dawkowania, ponieważ witaminy mogą przynieść nie tylko korzyści, ale mogą również zatruć młode. Zasilanie i woda ustawione niemal natychmiast. Feedery korzystają z bunkra (pod bankiem). Najpierw kładziemy pijących w próżni, a po dwóch dniach można je zastąpić sutkami. Również wrzucamy trochę paszy na podłogę, aby pisklęta szybko znalazły podajnik. Istnieje opinia, że ​​małe pisklęta z indyka mają miękki dziób, dlatego w podajniku należy umieścić miękkie ściereczki. Myślę, że to złudzenie. Nie używamy żadnych śmieci. Jedyne, na co musisz zwrócić uwagę, to oświetlenie. Przez pierwsze dwa dni pędy z indyka nie widzą zbyt dobrze, potrzebują światła jaśniej. Utrzymujemy temperaturę do wieku tygodniowego w ciągu 30-32 °, następnie obniżamy każdego tygodnia o kilka stopni, przenosząc miesiąc do 18-20 °. Niektórzy hodowcy drobiu uważają, że indyki muszą być karmione jajami, prosa. Są tacy, którzy dają chleb z indyka z mlekiem, a potem zastanawiają się, dlaczego pisklęta umierają. Trawienie ptaków znacznie różni się od układu trawiennego ssaków, a tego, co zwierzęta mogą zrobić, nie powinno się podawać ptakom (zwłaszcza kurczętom). Niektóre pierzaste pasze nie są trawione ani nie uszkadzają ich ciał. Najłatwiejsze i bezpieczniejsze jest karmienie piskląt karmą złożoną, to jest mieszanką paszową. Mieszanka paszowa przeznaczona dla indyków od pierwszego dnia życia oznaczona jest PC11. W niektórych regiony (na przykład w naszym) nie ma takiego kanału. Dlatego zamieniamy go na PC 5, który jest wykorzystywany do hodowli brojlerów. Chcę zwrócić uwagę hodowców drobiu na fakt, że jakość paszy zależy od integralności producenta. Jeśli wątpisz w jakość produktu, porozmawiaj z kolegami z Twojego regionu, dowiedz się, jakiego kanału używają. Zbadaj wskaźniki jakości paszy, zwracaj uwagę na okres przydatności do spożycia. W zalegających mieszanych toksynach kumulują się, które ptak może zatruć. Chcę również ostrzec właścicieli drobiu o różnych „smacznych sykach” - dodatkach do pasz dla zwierząt. Nie daj się ich ponieść, zawsze istnieje ryzyko wprowadzenia z nimi infekcji. Istnieje również niebezpieczeństwo, że drób z indyka, po skosztowaniu smakołyku, odrzuci główny pokarm, co spowoduje dodatkowe problemy. Do miesiąca karmimy nasze pisklęta mieszanką paszową PK5, następnie stopniowo przenosimy je do PK2 (dla kurczaków), a po dwóch miesiącach - do mieszanki paszowej wieprzowiny i karmimy ją do uboju. Po trzech miesiącach dodajemy do ziarna mieszankę zbożową (około 30%). Pierwsze 5 dni drobiu jest w lęgach (rozmiar 70 × 100 cm) lub w klatkach. W siatce stelujemy pieluchę. Do 10 dnia życia oświetlenie piskląt działa przez całą dobę, a następnie wyłączamy światło o 10:7 i włączamy o XNUMX rano. Jedzenie w podajnikach powinno być stałe, konieczne jest również monitorowanie czystości wody pitnej. Kiedy pisklęta z indyka mają jeden miesiąc, prowadzimy profilaktykę przeciwko robakom, a następnie z histo-monozą. Raz w miesiącu dajemy kokcydiostatyki. Staramy się nie nadużywać antybiotyków w naszej gospodarce, ponieważ zabijają nie tylko chorobotwórcze bakterie, ale także pożyteczne. Ale radzę nie zapominać o witaminach. Dotyczy to szczególnie ciężkich drobiu piskląt. Regularnie "leczy się" pisklęta preparatami witaminowymi (oczywiście przy poszanowaniu norm), dopóki świeża trawa nie pojawi się w ich diecie. Indyki zabijamy o określonych porach: od 5 miesięcy - „dziewczynki”, a od 6 - „chłopców”. U młodszego ptaka piórko jest bardzo słabo oczyszczone. Turcja, smaczna i delikatna, nie na darmo, jest uważana za produkt dietetyczny i jest zawsze doceniana przez kupujących. Nasze gospodarstwo otrzymało propozycje współpracy ze sklepów rolniczych, ale ich ceny zakupu nie były szczególnie zadowolone. Ale propozycja od centrum rekreacji, znajdującego się w pobliżu, jesteśmy całkiem zadowoleni. Opinia eksperta Częściowo zgadzam się z autorem artykułu. Ptak różni się od ssaków (które obejmują wszystkie zwierzęta domowe) w układzie pokarmowym. A wraz z trawieniem zaczyna się zdrowie ptaków. Nie zapominaj, że metabolizm ptaka jest znacznie szybszy niż u ssaków. Oznacza to, że konieczne jest regularne karmienie ptaków, zwłaszcza gdy nadchodzi zima, a pisklęta indyjskie są znacznie bardziej wrażliwe na niewłaściwe karmienie niż młode każdego innego ptaka. Jak wskazuje autor artykułu, lepiej nie eksperymentować z domowym jedzeniem, ale kupić gotowe. Jeśli nie jesteś gotowy poświęcić godzin na studiowanie książek o żywieniu i drób, będzie to najlepsza opcja. Ale uważaj na gotową paszę. Nie zalecałbym używania paszy dla świń i tych przeznaczonych dla kur i innych ptaków. Jeśli nie ma specjalnego karmy dla indyków w twojej okolicy, możesz użyć karmy dla kurcząt. Pamiętaj jednak, że indyk potrzebuje więcej białka niż jakikolwiek inny ptak. Traktuj wyklute indyki z uwagą i troską. Uważam jednak, że ważne jest, aby nauczyć je jeść. Czule, ale pewnie zanurzaj dzioby w misce wodnej, a następnie podnieś głowy. Karmę można również podawać najpierw ręcznie. Nie zapomnij o piasku paszowym dla młodych ptaków. E. KIM, weterynarz Wskazówki od "indyka" Przed wyciągnięciem piskląt ciężkich krzyży, połóż antypoślizgowe podłoże dywanowe w tacach inkubatora. Użyj takiej powłoki do polo w lęgach. Pomoże to zapobiec "pęknięciom" w pisklętach. Upewnij się, że powierzchnia drobiu rośnie wraz ze wzrostem przestrzeni życiowej, w przeciwnym razie rozpocznie się dziobanie. Pisklęta indycze są bardzo konserwatywne w żywności. Dlatego zawsze przesuwaj drób na nowy pokarm stopniowo (przez 7-8 dni), dodając go w małych porcjach do starego. © Autor: Perm Region Utrzymanie indyków opłacalne! Mikhail STRAKHOVSKY z Tolochin pracował niegdyś jako przewodniczący gospodarstwa rolnego. Po przejściu na emeryturę zainteresował się hodowlą indyków domowych. I nie przegrałem! Tylko statystyki W 2016 Mikhail Ivanovich trzymał indyki 6 w 2017-10. W tym roku chciałem zabrać bydlę na 50 (zadeklarowałem: "Zamierzam wyhodować pięćdziesiąt indyków - i przyprowadzić moją żonę do Egiptu!"), Ale rodzina się opierała i postanowiła powstrzymać ptaki 20 w radzie domowej. Średnia masa tuszy w 2016 wynosiła 23-25 kg, w 2017-m - gO-22 kg (przeważały indyki). Jego żona, Galina Vasilievna, obliczyła, że ​​cały czas spędzają na jedzeniu około 125 dolarów (bez pracy), a zysk osiągnął 600 dolarów. Świadomy wybór W międzyczasie Michael Iwanowicz kupił May 12 i urósł miesiąc 5,5. Wybierz białą rasę Big 6 i nie przegrał. Te ptaki są prawdziwymi mistrzami wagi, wszystkożerne i o atrakcyjnym charakterze. W ogrodzie wykonałem zagrodę o wymiarach 20 × 15 m do dziennej hodowli ptaków. Wewnątrz odgrodził wolierę dla dzieci. Indyki nocowały w oborze. Jedzenie - pod stopami 4-5 jest zalecany do karmienia dorosłych indyków raz dziennie, ale Michaił Iwanowicz dowiedział się, że nie jedzą zbyt wiele naraz. Ptaki "przychodzą na stół" w kilku przejściach, więc właściciel nie usuwa ogólnie miseczki z miazgą i uzupełnia ją w razie potrzeby. Jedząc indyki bezpretensjonalne. Wiosną kruszy pokrzywy dla nich, mniszka lekarskiego, dodaje cebulkę batunową i miesza ją z karmą (najpierw kupiony kurczak, teraz wieprzowina). Chwasty są również używane, w szczególności, znana kobieta amerykańska (Galinsog drobnokwiatowy). Ziemniaki gotowane na parze z mąką, a także zmieszane z trawą. Daje i buraki pastewne (w tym surowe, tarte, zmieszane z paszą lub mąką), które są hodowane specjalnie dla ptaków. Woda w wolierze i piórze jest stale. Mięso wystarcza na rok Małżonkowie Strahovskiego przyznają, że przez rok podawali sobie i dzieciom dietetyczne mięso indyków. Przygotuj gulasz (kupisz autoklaw na półlitrowych słoikach 24 w tym samym czasie) i pudełko cukierków, zamroź mięso. Do polandvitsy użyj piersi (a to nic innego jak scc!). Polędwica jest posypana gęstą solą, przyprawami (kminek, suszony koper, czerwona mielona papryka) i pozostawiona w misce pod przykryciem 3 dnia w ciepłym pomieszczeniu. Następnie w gazy lub nylonowych pończochach wisiały na balkonie, aby nie spaść na słońce, a mięso było suszone przez tydzień na wietrze i przeciąg. Nierozcieńczony jest przechowywany w lodówce. Krojenie okazuje się smaczniejsze od najsmaczniejszej kiełbasy, którą, jak przy okazji, Strakhovskys nie kupili przez długi czas! Nina Pisarenko Hoduję indyki - 30 lat bez kłopotów! Ten, który twierdzi, że hodowanie indyków jest trudne jest tylko częściowo słuszny: trudności pojawią się, jeśli nie posłuchasz rad doświadczonych hodowców drobiu i zignorujesz zalecenia kompetentnych lekarzy weterynarii. Leki w pogotowiu Kupując indycze pisklęta, należy określić, czy są one zaszczepione przeciwko poważnym chorobom (choroby Marka i Newcastle, zaraza kurczaka, zakaźne zapalenie mózgu i rdzenia, mikoplazmoza układu oddechowego). Pamiętaj, aby kupić nowoczesne leki do zapobiegania i leczenia chorób w aptece weterynaryjnej. Tak więc dwutygodniowe ptaki często mają biegunkę. Przyczyny tego zaburzenia leżą w złej jakości paszy, bakteriach i wirusowych epidemiach. Jeśli ściółki piskląt z indyka są brązowe lub żółte, pilnie trzeba zmienić karmę. Jeśli biel jest oznaką niebezpiecznych chorób wywołanych przez pullorozę lub paratyfuzę. W okresie od jednego do trzech miesięcy zwierzęta mogą zostać znokautowane przez histo-monozę: wątroba jest dotknięta, głowa staje się czarna, a ptak szybko umiera. Więc bądź przygotowany, że ptaki będą musiały być leczone. Lepiej nie znaleźć pomocników! Hodowlę indyków prowadzę od trzydziestu lat i wiem, że indyk jest najlepszą kurą. Spacerując po terenie, na pewno znajdzie miejsce gdzieś w krzakach, zrobi przytulne gniazdo, położy tuzin jaj, a za miesiąc przyniesie twarde indyki. Oczywiście możesz zaufać jakiś odpowiedzialny inkubator przedsiębiorczości, ale tylko wtedy, gdy nie masz możliwości hodowania kurcząt w tradycyjny sposób. Przy okazji, jeśli indyki były hodowane pod kurą na wolności, to w wieku 2 są to już dość duże ptaki, nie bojące się zimna i bezpretensjonalnej diety. Jak karmić - i rosnąć Od pierwszego dnia piskląt z indyka podaję gotowane posiekane jajka, niskotłuszczowy twarożek. Po kilku dniach, ich dieta jest uzupełniana posiekanymi liśćmi czosnku i porów (można je zastąpić długopisem zwykłej cebuli). Karmię pisklęta głównie pełnymi zbożami, trawą i odpadami ze stołu. Moje ptaki również dobrze rosną na paszy dla brojlerów. To prawda, dodaję do niego jajka, twarożek i zielenie. Spacer marszem! Daję moim indykom pełną wolę - nie trzymam ich przez całą dobę w domu. Myślę, że wielu właścicieli zgodzi się ze mną, że smak mięsa ptaków, swobodnie chodzących po działce lub łące, znacznie różni się od drobiu hodowanego w klatkach za pomocą syntetycznych dodatków. Jesienią wysyłam indyki na spacer po ... ogrodzie: usuwam ostatnią roślinę z łóżek, a ptaki - chwasty i ślimaki. Przyjaźń to przyjaźń, ale żyjemy osobno Próbowałem utrzymać indyków kurczętami i kaczkami. Kiedy wszystkie ptaki są dorosłe, nie przeszkadzają sobie nawzajem. Ale nadchodzi wiosna, kaczki robią gniazdo i składają jaja. Kurczaki zaczynają pędzić do tego samego gniazda, a następnie dołączają do nich indyki. Oczywiście, większy indyk miażdży jajka, gdy próbuje gonić kurczaka lub kaczkę, ale jaja zabarwione żółtkiem szybko się psują i prawie nie nadają się do inkubacji (wykluwalność spada o 50%). Kiedyś przychodziło rano, a dwa indyki siedzą w gnieździe, pod nimi są dwie małe kury, a para kaczek próbuje usiąść obok nich. Nawet w osobnym piórze indyki walczą. Z tego powodu jajka tarzają się na boki - i w rezultacie wyhodowane są słabe pisklęta. Dlatego na wiosnę podczas składania jaj dzielę się parami indyków (można połączyć dwa indyki i jednego samca, ale pozostawiamy tylko jedno na gnieździe), odkładam kaczki i kurczęta w osobne ogrodzenia. WSKAZÓWKA: Okresowo dodawaj co miesiąc pisklęta indyków do wody za pomocą tabletki Furazolidone i Trichopol, ponieważ często mają one kontakt z obcymi ptakami i mogą dostać z nich kokcydiozę. Domowe paszy paszy własnymi rękami Mieszam 680 z ziarna pszenicy lub kukurydzy, 130 z mąki słonecznikowej, 80 z mączki rybnej, 40 z drożdży paszowych, 30 z wapienia i kredy, 5-10 z soli. Okazuje się, że 1 kg zbilansowanej karmy domowej, którą z pewnością spodoba się twoim indykom. Galina SAMULINA, dzielnica Chaussky © Autor: HISTOMONOZA - PLAŻA Turcja Histomonioza jest chorobą pasożytniczą, która z powodu charakterystycznego objawu jest popularnie nazywana „czarną głową”. Choroba ta często dotyka kurczęta, gęsi, perliczki i inne rodzaje drobiu. Ale choroba indyków jest najbardziej podatna. W przypadku opóźnionego leczenia śmiertelność z powodu histomonozy u indyków może wynosić 70%, a wśród dorosłych ptaków - 20%. POWODY. Czynnikami sprawczymi histomonozy są najprostsze jednokomórkowe organizmy histomonady. Nie są w stanie przetrwać w środowisku zewnętrznym, ale pozostają w larwach nicieni i jaj robaków przez ponad rok. Nosicielami tych pasożytów są dżdżownice, komary, muchy i inne owady. W ciele ptaka histomonady najpierw osiadają w żołądku, a następnie wnikają do jelita i wątroby, gdzie zaczynają się rozmnażać. Powoduje to procesy zapalne, zmniejsza funkcję barierową jelit, produkty metabolizmu pasożytów przenikają do krwi, co prowadzi do ogólnego zatrucia ciała ptaka. Główną przyczyną choroby jest brak warunków sanitarnych w kurniku, szczególnie w miejscach, w których trzymane są pisklęta. Gistomonad może przedostać się do ciała ptaka podczas chodzenia, a także wraz z jedzeniem o niskiej jakości, z przedwczesną zmianą ściółki w domu, ze wspólnym utrzymywaniem ptaków różnych gatunków i wieku. OBJAWY HISTOMONOZY. Histomonioza może przebiegać w postaci przewlekłej lub ostrej. W zależności od postaci choroby czas trwania inkubacji wynosi od 1 w tygodniu do 1 w miesiącu, a także występują pewne różnice w objawach. Tak więc ostra postać objawia się głównie u młodych drobiu. W pisklętach zmniejsza się aktywność i apetyt, pojawia się biegunka (odchody przybierają brązowozielony odcień i ostry nieprzyjemny zapach), skóra na głowie ciemnieje, a temperatura ciała spada o 1-2 °. Chore laski skulą się razem, chowają głowy pod skrzydłami. Po kilku dniach ptak wykazuje oznaki wyczerpania, bezczynności i chwiejnego chodu. Typowe objawy postaci przewlekłej: utrata apetytu, otępienie upierzenia, osłabienie i depresja. Śmiertelność w tej postaci histomonozy jest rzadka, ale chory ptak jest źródłem infekcji, a dla 2-3 dnia choroba może dotknąć wszystkie zwierzęta hodowlane ptaków. Przewlekła postać histomonadozy zwykle cierpi na młode osobniki starsze niż 3 i dorosły ptak. HISTOMONOZA - LECZENIE. Leki przeciwdrobnoustrojowe i przeciwpierwotniakowe, których działanie ma na celu leczenie zakażeń wywołanych przez najprostsze organizmy jednokomórkowe, są najskuteczniejsze w histomonozie. Preparaty rozpuszcza się w wodzie i podaje ptakowi trzy razy dziennie w regularnych odstępach czasu. Podczas leczenia ważne jest ścisłe przestrzeganie zalecanej dawki, ponieważ jego nadmiar może pogorszyć przebieg choroby, a zbyt małe dawki nie dają rezultatów. Z reguły czas leczenia wynosi 5-7 dni. W tym czasie chory ptak musi być odizolowany od zdrowego. Ponieważ podczas histomonadozy zakażane są nie tylko ptaki, ale także robaki żyjące w jelitach, ważne jest, aby wraz z leczeniem odrobaczyć. Leki przeciwrobacze są używane w dniach 3-4, wprowadzając je do mokrej papki. Dla szybszego przywrócenia odporności na ptaki przydatne jest podawanie jogurtu, serwatki, świeżej pokrzywy i zielonej cebuli. ZAPOBIEGANIE. Oddzielne trzymanie różnych gatunków ptaków, a także młodych i dorosłych ptaków, pomoże zminimalizować ryzyko histomonadozy. Dom powinien być czysty i dobrze wentylowany. Konieczne jest regularne dezynfekowanie grzędy, karmniki i pijących, aby zmienić ściółkę. W żadnym przypadku populacja indyków nie może być przeniesiona do kurnika, gdzie wcześniej trzymano kurczaki lub gęsi, które są mniej podatne na histonozę i są znacznie łatwiejsze do tolerowania. Pożądane jest, aby chodzenie dla ptaka było dobrze oświetlone przez słońce, ponieważ pod wpływem promieni słonecznych odporność jaj robaków maleje, a czynniki powodujące histomonadozę umierają szybciej. Nicienie, które są nosicielami histomonadozy, często znajdują się w glebie i na roślinach. Dlatego, aby uniknąć zanieczyszczenia, nie zaleca się dawania ptakowi nieumytych roślin korzeniowych i trawy wyrwanej z korzenia. Ponadto nie można karmić zgniłych ptaków, spleśniałego ziarna, bezużytecznej kiszonki. Staraj się dodać do diety świeże warzywa lub wysokiej jakości siano z trawy, surowe i parzone warzywa korzeniowe, a także paszę mineralną. Bez takiego karmienia normalny rozwój i wzrost drobiu jest niemożliwy. © Autor: N. Korolev, lekarz weterynarii TURCJA WSZYSTKIE LATA Hodowla Indyukova Po raz pierwszy na wystawie zobaczyliśmy indyka. Duże, dostojne, pełne wdzięku, z daleka wzięliśmy ją za samicę pawia. Po rozmowie z gospodynią natychmiast zdecydowali, że to nasz ptak. W ten sposób pojawiły się pierwsze indyki. Od tego czasu minęło prawie 14 i nigdy nie byliśmy rozczarowani naszym ptakiem, otrzymujemy z niego zarówno mięso, jaja, jak i piórko. OPIEKA SPECJALNA DLA DZIECI Praktycznie nie ma problemów z dorosłym ptakiem, który jest starszy niż 4 miesiące. Ale małe pisklęta indyka są bardzo delikatne i kapryśne; w ogóle nie tolerują przeciągów i wilgoci. Temperatura jest jednym z głównych czynników ich uprawy. Przez pierwsze 10 dni należy utrzymać temperaturę 36 °. Następnie, stopniowo obniżając, doprowadzić do miesiąca do 25 °. A po 2 miesiącach optymalna temperatura dla ptaka wynosi 20 °. Do ogrzewania używamy podczerwonej lampy ultrafioletowej. Pierwsze dwa dni piskląt świecą przez całą dobę. Stopniowo zmniejszaj czas podświetlenia, a od 20. dnia lampa pali się u indyków przez 14 godzin dziennie - od 6 godzin do 20 godzin. Wygodne jest trzymanie piskląt w kartonowych pudełkach. Na 10 piskląt wystarczy jedno pudełko o wymiarach 1 × 1 m i wysokości boku około 40 cm. Na dnie należy położyć folię z tworzywa sztucznego, kilka warstw papieru (na przykład gazety) i położyć na nim czystą szmatkę lub konopie. Jeśli ciepło lampy nie jest wystarczające, do ogrzewania można użyć plastikowych butelek z gorącą (około 70 °) wodą. Butelki można umieścić pod spodem pudełka lub w pobliżu boków, ale muszą być owinięte szmatką. Dla celów profilaktycznych zaleca się podawanie indykom antybiotyku rozwiedzionego w wodzie pitnej. Nie zaniedbujemy takiej rekomendacji, dajemy pisklętom lekarstwo na 4-5 dni, a prawie nigdy nasze maleństwa nie chorują. Ponadto od 5-X do 10-tego dnia uzyskuje się rozpuszczalne w wodzie multiwitaminy z mikroelementami, a następnie zapobiegamy kokcydiozie, a od 21-tego dnia zaczynamy przygotowywać preparaty do histopatopatii. W pierwszych dniach dajemy pisklętom przegotowaną wodę w temperaturze pokojowej, na 1 l dodaję 1 Art. łyżkę cukru i tabletek kwasu askorbinowego 1. A pierwszym pokarmem naszych piskląt jest jajko na twardo, starte na drobnej tarce i zmieszane z mąką kukurydzianą. Następnie dodajemy pokrojoną pokrzywę, zieloną cebulę i gotowane marchewki do diety. Pierwszy 2-3 dnia jako podajnik, pożądane jest użycie białej płytki lub talerza: włóż szklankę do środka i wypełnij krawędzie jedzeniem. Młode indyki słabo widzą, a biały kolor służy jako przewodnik do znalezienia pożywienia. Naczynia, z których pisklęta są spożywane i pijane, należy dokładnie umyć co najmniej dwa razy dziennie i osuszyć. LIFHAKI DLA DŁUGIEGO RUCHU Wcześniej przygotowywaliśmy paszę dla drobiu niezależnie. Użyto pszenicy, grochu, ciasta słonecznikowego, mączki rybnej i mięsno-kostnej, premiksu witaminowego. Dodaliśmy również kredę, ale nie zmieloną, przeznaczoną do wybielania (zawiera substancje szkodliwe dla ptaka), ale grudkowatą. Ostatnio używamy głównie pasz fabrycznych. TRAVEL RUN Turcja jest ciężkim ptakiem, więc jego nogi muszą wytrzymać poważny ładunek. Częstą wadą indyków, trudną do wykrycia podczas badania zewnętrznego, jest deformacja nóg. Aby nie przeliczyć się przy wyborze ptaka do plemienia, obserwuj, jak to działa. Indyk powinien poruszać się w linii prostej z wysoko podniesioną głową. Ptak, który kuleje lub rzuca jedną lub obie nogi na bok, odrzuca. Indyki są podatne na otyłość, dlatego regularne spacery są dla nich bardzo ważne. Ptak nie pozostaje długo na pustym spacerze zimowym. Nawet jeśli wlejesz jej ziarno, szybko je dziobasz i idziesz do swojej stodoły. Ale jeśli w piękny zimowy dzień powiesimy wiązki suszonej pokrzywy na spacerze, wtedy ćwiczenia indyków będą się ciągnąć. Ptak dobrze się rozpuści na świeżym powietrzu, a poza tym otrzyma niezbędną porcję słońca w zimie. Kochają indyki i zielone igły. Po wakacjach noworocznych zawsze wyjmujemy drzewo na dziedzińcu, ptak pęka nim dosłownie w jeden dzień. Dobry samiec ma silne nogi Jeśli sztucznie wydłuży światło dzienne w domu do 15 h, to indyki mogą powodować składanie jaj już w 6 miesiącach. Uważa się, że pod względem smaku i jakości diety jaja indycze zajmują trzecie miejsce po jajkach przepiórczych i perliczkach. Jednak dla reprodukcji silnego i żywotnego potomstwa pożądane jest pozyskanie jaj od indyków, które osiągnęły wiek 8 i starszych. Nasze indyki, hodowane na 10 w maju, rozpoczynają składanie jaj pod koniec lutego i kończą się w połowie września. W tym okresie jeden ptak przynosi 90 do jaj 120. W naszej fermie do usuwania drobiu z indyka od dawna stosujemy inkubatory. Ale ogólnie indyki są bardzo odpowiedzialnymi matkami i z reguły same dobrze hodują pisklęta. Najważniejsze jest, aby odpowiednio dbać o kurę wylęgową, umieścić jedzenie i wodę w pobliżu gniazda oraz upewnić się, że ptak zje na czas. W stadzie indyczym główną rolę w uzyskaniu silnego potomstwa przypisuje się indykowi. Od tego zależy nawożenie jaj. Dlatego tylko dobrze rozwinięte duże samce powinny zostać wybrane do plemienia. Nie wolno nam zapominać, że zimno i ciemność osłabiają zdolności reprodukcyjne indyka. Dlatego przed rozpoczęciem sezonu hodowlanego ważne jest, aby zadbać o „silną połowę” domu. Zawsze zwracamy uwagę na nogi plemiennego indyka. W końcu, opierając się na nich, zachowuje równowagę, zakrywając indyka. Jeśli samiec ma słabe łapy, istnieje możliwość, że nie będzie w stanie w pełni wykonywać swoich funkcji, a jaja mogą okazać się puste. Nawet jeśli populacja drobiu jest niewielka, zawsze należy mieć w stadzie zapasowego indyka. Jeśli coś stanie się głównemu samcowi, indyk rezerwowy uratuje. ZOSTAW TYLKO JULIAN Cały indyk, który pozostaje w naszym domu dla plemienia, pochodzi z konkluzji lipcowej. Do połowy lata istnieje duże zapotrzebowanie na młode zwierzęta, a my sprzedajemy drób. Ogólnie rzecz biorąc, staramy się sprzedawać pisklęta w młodym wieku i ubijamy drób na mięso wyłącznie na zamówienie, nigdy nie zamrażamy tusz. Pierwszymi nabywcami byli nasi przyjaciele, stopniowo powiększało się grono klientów. Mięso z indyka jest teraz bardzo popularne. I nie chodzi tylko o jego właściwości dietetyczne. Dawno minęły czasy, kiedy ten ptak został przygotowany wyłącznie na święta Bożego Narodzenia. Większość tkanki mięśniowej tuszy indyczych odnosi się do tak zwanego białego mięsa, które ma szczególny smak i przypomina mięso z dziczyzny. W porównaniu z innymi rodzajami drobiu indyki mają najwyższą wydajność - zużywa się ponad 70% tuszy. Kolejnym produktem, który otrzymujemy od naszego drobiu, jest piórko. Używamy go do produkcji poduszek. To prawda, że ​​puchate pióra u indyków rosną tylko pod skrzydłami i blisko ogona. Dlatego z jednej tuszy możesz usunąć tylko kilka gramów tego długopisu. Teraz mamy dwie rasy indyków: białe szerokie piersi i moskiewski brąz. Brązowy indyk z czarnym upierzeniem, kolor skóry ptaka jest również ciemny, co często odpycha kupujących. Dlatego z czasem chcemy porzucić tę rasę. Jeśli chodzi o białą szeroką klatkę piersiową, pasuje nam pod każdym względem: śnieżnobiałe upierzenie, masywna klatka piersiowa, mocne, gładkie, szeroko rozstawione nogi. Już w miesiącu 2 ten ptak może być dopuszczony do mięsa. © Autor: A. SHATOHIN Region Ryazan DLACZEGO TURCJA ZAWIERA? Pod koniec ubiegłego wieku naukowcy odkryli chorobę ptaków, którą pierwotnie nazywano „przewlekłą chorobą układu oddechowego”. Później zaczęto nazywać chorobę mykoplazmoza oddechowa - o nazwie jednokomórkowy mikroorganizm, który jest jego czynnikiem sprawczym. Na mikoplazmozę oddechową najczęściej wpływają kurczaki i indyki. Jest to zakaźna i wysoce zaraźliwa choroba, która może kosić nawet o połowę mniej ptaków. POWODY Czynnik sprawczy mikoplazmozy oddechowej jest pośrednią formą między bakteriami i wirusami. Faktem jest, że ten jednokomórkowy mikroorganizm nie ma gęstej ściany, która oddzielałaby go od środowiska zewnętrznego. Wynika to z jego zdolności do łatwej penetracji praktycznie każdego filtra lub bariery. Ponadto jest dość odporny na niskie temperatury: przy minus 25 ° zachowuje żywotność do 3 lat. A w domu w temperaturze 5-10 ° mieszka do 4 tygodni. W tym przypadku czynnik sprawczy mikoplazmozy oddechowej jest odporny na penicylinę i octan talu, ale umiera w roztworze wybielacza, podchlorynu sodu i 2% roztworu formaliny. Najczęściej infekcja rozprzestrzenia się w gospodarstwie poprzez zainfekowane jaja. W jajku mykoplazma trwa przez cały okres inkubacji, żyjące pisklęta zarażają się i zarażają zdrowe młode zwierzęta. Możliwe jest również przenoszenie infekcji wraz z żywnością, sprzętem, mykoplazmą może być w wodzie, ściółce, na powierzchniach ścian i komórek. Innym sposobem na rozprzestrzenienie się infekcji jest powietrze. Rozprzestrzenianie się choroby ułatwia słaba wentylacja domu, zwiększona wilgotność i stłoczenie ptaka, gdy jest trzymany, niezrównoważona dieta, szczególnie w przypadku minerałów, witamin i niezbędnych aminokwasów. Bardzo często mykoplazmoza wpływa na ptaka ze zmniejszeniem jego odporności. OBJAWY Czynnik sprawczy choroby może znajdować się w ciele ptaka przez bardzo długi czas bez żadnych oznak, czasem nawet do kilku miesięcy. Ale gdy osłona upierzonego organizmu z jakiegoś powodu osłabnie, rozpocznie atak. Zwykle okres inkubacji mykoplazmozy oddechowej u kurcząt trwa od 4 do 23 dni, au indyków ma krótszy okres - od 2 do 14 dni. Jednym z głównych objawów choroby jest naruszenie funkcji układu oddechowego. Opierzony kaszel, świszczący oddech, duszność. U indyków z mykoplazmozą oddechową obserwuje się obrzęk pod oczami, ptak często wyciąga szyję, ziewa. Chore ptaki starają się znaleźć spokojne miejsce w domu, nie reagują na hałas, pozostają nieruchome. Bardzo często w przypadku mykoplazmozy obserwuje się nieżyt nosa - przezroczysty lub ropny wydzielina wypływa z nosa, który po wysuszeniu tworzy skorupy i przykleja otwory nosowe. Chory młody wzrost zatrzymuje wzrost. Jednocześnie temperatura ciała ptaka utrzymuje się w normalnych granicach. Często ptak z mykoplazmozą staje się podatny na inne choroby, takie jak zakaźne zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani i tchawicy. Podczas autopsji autopsja może ujawnić zapalenie wątroby - jest powiększona, zwiotczała, jasnobrązowa lub szarawa. LECZENIE Nie ma leków specjalnie zaprojektowanych do leczenia mykoplazmozy oddechowej. Antybiotyki o szerokim spektrum działania są najbardziej skuteczne. Ponieważ czynnik sprawczy choroby nie jest podatny na grupę penicylin, stosuje się antybiotyki tetracyklinowe, makrolidowe. Leki podaje się razem z jedzeniem, wodą, aerozolem lub w postaci zastrzyków. Ale ogólnie trzymanie chorego ptaka nie jest praktyczne. Dlatego najczęściej dopuszcza się ubój, a tusze są spalane, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji. ZAPOBIEGANIE. Opracowano różne szczepionki w celu zapobiegania mykoplazmozie układu oddechowego. Żywe szczepionki nowej generacji w postaci sprayu stosuje się u ptaków w wieku od 6 miesięcy. Inaktywowane szczepionki, które podaje się ptakowi podskórnie, wymagają dwukrotnego użycia: w wieku 28-30 i 140 dni. Rozprzestrzenianie się mykoplazmozy oddechowej jest utrudnione przez obowiązkową kwarantannę wszystkich importowanych stad drobiu i optymalizację warunków zatrzymania. Duże gospodarstwa prowadzą badania laboratoryjne martwych ptaków i zamrożonych zarodków jajowych. Na małej farmie zaleca się regularne kontrolowanie zwierząt gospodarskich w celu wykrycia oznak infekcji i, przy najmniejszym podejrzeniu infekcji, umieszczenie ptaka w kwarantannie. W domu konieczne jest utrzymanie niezbędnej temperatury, monitorowanie poziomu wilgotności. Bardzo ważne jest przestrzeganie zasad dezynfekcji jaj wylęgowych. Dieta drobiowa powinna być zbilansowana w witaminach i minerałach. © Autor: I. KOROLEV, lekarz weterynarii JEŚLI NIE BYŁY INDYKI ... Pierwsze pisklęta indycze kupiłem na początku maja i od razu poszedłem z nimi do daczy, gdzie spędzałem całe lato, a teraz mieszkam na stałe. Nie był to dla mnie wtedy łatwy czas - stres w pracy, ciężkie myśli o zbliżającej się emeryturze ... OPIEKA O INDYKA Postanowiłem, że pisklęta odwrócą uwagę od nieprzyjemnych myśli i, szczerze mówiąc, nie spodziewałem się, że mój zakup przyniesie korzyści. PIERWSZE DZIECI Pisklęta miały pięć dni. Pogoda była stosunkowo ciepła: w ciągu dnia nie mniej niż 15 °. aw nocy temperatura spadła do 8 °. Nie miałem lęgów, więc tak ułożyłem indyki. Owinął nogi krzesła ze wszystkich stron ciepłym kocem i położył na podłodze starą wełnianą kurtkę. Poniżej, pod siedzeniem krzesła, zawiesiłem żarówkę elektryczną o mocy 25 W, która paliła się przez całą dobę. Temperatura w „kurniku” wynosiła nieco powyżej 30 °, właśnie tego potrzebują indyki w pierwszych dniach życia. Tubylców karmiłam twarogiem, jogurtem, jajkami na twardo, puree ziemniaczanym i marchewką, podawałam posiekane skorupki i oczywiście wszelkiego rodzaju zieleninę: cebulowe pióra, mlecze, koper, marchewki. Jeśli zauważył, że jakieś pisklę nie je, sam go karmił - pincetą delikatnie wciskał jedzenie w dziób. W dzień, jeśli pogoda była spokojna, słoneczna, wynosił pisklęta na ulicę. Aby uniemożliwić wronom atakowanie piskląt indyczych, zbudowałem duże pudełko ochronne, zamykane od góry siatką o drobnych oczkach. Podczas spaceru budka była przestawiana z miejsca na miejsce, tak aby pisklęta znajdowały się pod słońcem i mogły jeść świeżą trawę. DO DWA MIESIĘCY piskląt indyczych nieznacznie przybierają na wadze, ale potem rosną skokowo, a samce zaczynają zauważalnie wyprzedzać samice. Od trzech miesięcy ptak zjada wszystko: warzywa, mieszankę paszową i zboże. Nawiasem mówiąc, żołądek tego ptaka jest zaprojektowany w taki sposób, aby mógł strawić każde duże ziarno. NAJPIERW SZCZENIĘTA nie zostawiły mi ani kroku, cały czas trzymały mnie w zasięgu wzroku, ale stopniowo przyzwyczaiły się do tego, zaczęły samodzielnie spacerować po obiekcie. Oglądanie tego ptaka jest bardzo interesujące, ponieważ dzięki intonacji ich „rozmowy” szybko nauczyłem się określać, co się dzieje. Goście indyka witani są głośnymi okrzykami i odprowadzani od bramy na ganek. Nioska zapowiada spokojnym, równym głosem, że zniesie jajko. Jeśli usłyszysz głośny, przeciągły krzyk, a po nim kurlyk, oznacza to zbliżające się niebezpieczeństwo. Ostrzeżenie, aby nie przeszkadzać w gnieździe, wyraża indyk miękkim, ale agresywnym syknięciem. Indyki są bardzo zdyscyplinowane i szybko przyzwyczajają się do rutyny. Jesienią, kiedy żniwa w ogrodzie były już zebrane, wyprowadziłem je, aby pasły się na łóżkach. Wypędziłem ich w tym samym czasie, a kilka dni później zobaczyłem, jak gromadzą się wokół bramy prowadzącej do ogrodu, dokładnie o wyznaczonej godzinie. WYBÓR INDYKÓW DO PLEMIENIA Jeszcze kilka razy kupowałem młode zwierzęta na targu, ale potem koledzy dali mi inkubator i zacząłem rozmnażać pisklęta. Pisklęta indycze do stada rodzicielskiego wybieram w wieku 4 miesięcy, kiedy to główne cechy ptaka są już wyraźnie widoczne. Budowa i waga ptaka w wieku ubojowym są stale dziedziczone. Dla plemienia zostawiam młode cięższe, z dobrze rozwiniętymi mięśniami ud i klatki piersiowej, by ostatecznie wybrać ptaka w wieku 6 miesięcy. Przy wyborze koniecznie zbadaj nogi indyka, u tak ciężkiego ptaka powinny być mocne, proste, bez skaz i oznak zmiękczenia kości, zwłaszcza w stawie piętowym (wada ta może być dziedziczona). Z reguły dobre kury nioski mają proporcjonalnie rozwinięty, suchy, cienki, ale mocny szkielet. Inną oznaką ptaka produkującego jaja jest brak grubych narośli i ciężkich kostnych guzków nad oczami. Jeśli zatrzymuję tylko największe i średnie samice, to samców do plemienia wybieram tylko z ptaków średniej wielkości. Ciężki indyk hodowlany może zranić samice. Jeden samiec może hodować 10-12 indyków. Eksperci zalecają używanie dorosłych indyków jako producentów tylko raz dziennie. Jeśli samiec jest trzymany osobno, wystarczy wypuścić go samicom raz w tygodniu - najlepiej rano, ponieważ w tym czasie zdolność zapłodnienia indyka jest najwyższa. Walka o pierzaste wagi ciężkie! Jeśli masz już kurczaki, możesz spróbować dodać do nich indyki. Jak pokazuje doświadczenie wielu znanych hodowców drobiu, taka wspólna treść jest całkiem do przyjęcia. Ponadto uważa się, że wydajność mięsna tych pierzastych osobników wagi ciężkiej jest o 10% wyższa niż kurczaków i potrzebują one o 10-15% mniej paszy na cały okres karmienia. POKÓJ DLA INDYKÓW praktycznie nie różni się od tego, który jest wymagany dla ptaków innych gatunków. Jedynym warunkiem jest to, aby wielkość terenu i wyposażenie odpowiadały potrzebom tego dużego ptaka. Indyki nie tolerują ciasnoty, na każdego dorosłego ptaka powinien przypadać co najmniej 1 metr kwadratowy. m powierzchnia podłogi. Grzęda może być wyposażona w drewno 7x8 cm lub deski o szerokości 15-20 cm Jeden indyk potrzebuje około 60 cm grzęda. Ponadto na każde 2-3 warstwy musisz zrobić gniazdo (możesz wziąć drewniane pudełko i wypełnić je słomą). Indyki spokojnie znoszą mrozy, a nawet wychodzą na zewnątrz przy minus 15 °, ale pędzą tylko w temperaturach nie niższych niż minus 5 °. Zimą, aby zwiększyć produkcję jaj, zwiększam ilość godzin światła dziennego do 14 godzin (w tym celu w kurniku na wysokości 1,5 m od podłogi zawieszone są lampy z odblaskami). Ale możesz zastosować dodatkowe oświetlenie tylko wtedy, gdy indyki są dobrze odżywione, nie brakuje im pożywienia i mają co najmniej 6-7 miesięcy, w przeciwnym razie otrzymasz wychudzonego ptaka, który będzie opóźniony w rozwoju. ZIMĄ wskazane jest karmienie indyków 3 razy dziennie. Jeśli w domu jest ciepło, rano i wieczorem można podawać gotowane na parze ziarno i mokry zacier (chociaż nie wszystkie indyki je lubią), a wieczorem dodawać suchą karmę. Przydatne jest dodanie do diety oleju rybnego (2-3 g na ptaka). Aby ptaki lęgowe nie przytyły, używaj bardziej soczystej paszy i pamiętaj o regularnych ćwiczeniach dla ptaków. Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że jeśli indyki nie mają możliwości swobodnego poruszania się i biegania, to nie rosną dobrze, nawet na dobrej karmie. Przy dobrej pogodzie mój ptaszek spędza łącznie minimum 6-7 godzin na świeżym wyposażona jest w poidła, osobne karmniki z muszelkami, kamyczkami, kredą i siekanym węglem. W zimie indyki same wychodzą na spacer, specjalnie ich nie wypędzam. Ubój INDYKA jest niepożądany zbyt wcześnie, najlepiej to robić w grudniu-styczniu, ptak ma tylko czas na przerobienie tłuszczu, a mięso staje się delikatniejsze. Moje indyki przybierają na wadze około 8-9 miesięcy: samce zwykle ważą 10-11 kg, a samice około 8 kg. Tusze są łatwe do zerwania, konopi praktycznie nie ma. Udaje mi się zapewnić wszystkim moim bliskim mięso i pozostaje na sprzedaż. Zwykle zamówienia na mięso z indyka (zarówno na całe tusze, jak i na części) powstają już pod koniec jesieni. Otrzymane pieniądze pozwalają nie tylko odzyskać koszty, ale także godnie żyć, bez zadłużania się i pożyczek. Ale najważniejsze jest to, że ptak nie pozwala mi narzekać, jestem ciągle zajęty, czuję się potrzebny. Zakazane loty W wieku 4-5 miesięcy pisklęta indycze latają już dobrze, a starszy ptak z łatwością przelatuje nad przeszkodą o wysokości do 2 m, dlatego spacer należy odgrodzić. Możliwe jest również zapobieganie „ucieczce” przez przecięcie skrzydeł, a dokładniej poprzez skrócenie lotek. Spełniłem zalecenia, aby przyciąć pióra tylko na jednym skrzydle, mówią, że to już wystarczy, aby indyk przestał czuć równowagę w powietrzu. Tak, tak jest, ale po chwili pióra odrastają i trzeba je ponownie przyciąć. Jeśli chcesz raz na zawsze pozbyć się latania, radzę również skrócić pióra przez jedno na drugim skrzydle i na ogonie, który służy jako ster dla indyka. © Autor: L. SAFRONOV Region moskiewski NIE TŁUMACZYMY INDYKÓW Utrzymanie i pielęgnacja indyków Ile lat hodujemy indyki, tak wielu jest zadowolonych z tego ptaka, a prawie 25 lat temu "zarejestrowali się" na naszym podwórku. Była jesień 1997 roku, kiedy kupiłem pierwszą parę ptaków. Babcia z sąsiedniej wsi powiedziała z uśmiechem: „Spójrz, jak płoną ci oczy, no, jeśli chcesz tak bardzo hodować indyki, to im nigdy nie zabraknie!” I właśnie wtedy Baba Manya powiedział, że wciąż trzymamy indyki i nie możemy się nacieszyć tym ptakiem. LEKKIE PIÓRO TURCJI JEST JEDNYM Z KRYTERIÓW WYBORU Jaki to był ptak? Lokalne srebrne indyki, kolor upierzenia dorosłego ptaka waha się od prawie białego do srebrnego z małym czarno-szarym obrzeżem pióra na grzbiecie i skrzydłach. W części ptaka to obrzeże jest również obecne na klatce piersiowej, a ptak ma lekki szarawy obrzęk. Występują również w stadzie ptaków o jasnoszarych piórach, ale jest ich niewiele, jednak główny kolor jest jasny, czasem do czystej bieli. Najpierw wziąłem prawie białego indyka i pięknego srebrnego indyka, a w następnym roku odchowałem pierwszy lęg z tej pary bez żadnej straty. Później dostałem zarówno brązowe indyki, jak i brzozowo-brązowe, ale po dwóch latach doszedłem do wniosku, że nie ma lepszego ptaka niż srebrny. Po pierwsze, lekki ptak ma bardziej reprezentacyjną tuszę i jest to niepodważalny fakt. Po drugie okazało się, że jasne indyki są nieco większe od ich brązowych odpowiedników. I po trzecie, stado spacerujące po łące późną jesienią widać już z daleka, ale spójrz na te z brązu w jesiennej odległości pól i łąk. Dlatego przez kilka pokoleń odrzuciłem ciemnego ptaka i wprowadziłem do stada moskiewskich białych indyków, które nabyliśmy zupełnie przypadkiem. Stąd pochodzi mój indyk. Wybrałem największego ptaka (jesienią ważyłem zarówno młode w wieku 6-7 miesięcy, jak i dorosłe 14-16-miesięczne samce i samice). Wziąłem pod uwagę produkcję jaj i cechy matczyne indyków, duże jaja i wylęgowość indyków, a także obserwowałem, które samce dają dobre zapłodnienie. W rezultacie doszliśmy do wniosku, że główna część stada miała jasny kolor piór – od czystej bieli do srebra. Czasami w stadzie odcina się ptak o jasnoszarym i brzozowo-brązowym kolorze, ale z reguły jest odrzucany, chociaż okresowo zostawiam 1 - 2 indyki dla różnorodności genetycznej. Dziś waga dorosłych indyków wynosi 4-5 kg (pojedyncze samice ważą do 5 kg), indyki - 5-6 kg. Produkcja jaj to 9-5 jaj na wiosnę, ponadto niektóre samice znoszą późnym latem lub wczesną jesienią i dają około 11-25 więcej jaj. Może to niewiele, ale taki ptak idealnie mi odpowiada. Próbowałem wyhodować zarówno ciężkie krzyżówki rasy białej szerokopiersiowej, jak i ich potomków, jednak doszedłem do wniosku, że nie ma lepszego niż nasze srebrne indyki. Niewątpliwie sympatyzowałam też z rasą Moscow White, która stopniowo rozpuszczała się w moim stadzie, ale w chwili obecnej nie można jej nigdzie zdobyć. Pielęgnacja indyków jest nierozsądna Ptak zimuje w szopie na kłody, nie boi się zimowych przymrozków, a nawet przy minus 10-15 °, jeśli na zewnątrz nie ma silnego wiatru ani opadów śniegu, woli spacerować po podwórku w zimowym słońcu. Jedzenie to głównie mokra papka warzywna z Twojego ogrodu i zboża. Na rozdrabniaczu do pasz lub tarce grubej zmiel paszę i buraki cukrowe, dynię i posyp mielonym zbożem, otrębami pszennymi, dopraw serwatką lub dodaj czystą wodę i ugniataj zacier. Dajemy dowolne zboże, ale najczęściej jest to owies i jęczmień lub pszenżyto. W zimowe mrozy, gdy nie ma wypasu, karmimy ptaka miazgą z siana, która zawsze pozostaje w dużych ilościach w karmnikach dla krów i kóz. Wsypać pył do 20-litrowego żeliwa i wymieszać z 1-2 kg śruty (wymieszać w przybliżeniu w równych proporcjach jęczmień, owies, pszenżyto i groszek), zalać wrzątkiem, odstawić i gotować na parze na rozgrzanym piecu opalanym drewnem. Jeśli nie ma śmieci, można zmielić dobre siano łąkowe lub siano z tymotki i jeża. Wymieszaj ugotowany na parze pył z puree ziemniaczanym i zacier z otrębami pszennymi. Ptak zjada taki miszmasz, jeszcze ciepły, bardzo chętnie od samego rana, a wieczorem dajemy zboże. Utrzymanie i pielęgnacja indyków ZNOSZENIE JAJ INDYCZYCH ROZPOCZYNA SIĘ W MARCU Pod koniec lutego, kiedy śnieg tu zwykle topnieje, wypuszczam ptaka na pierwsze sadzonki traw, indyki z przyjemnością pasą się na rozmrożonych polach. Aby ptak zaczął leżeć, od tego samego czasu zaczynam się świecić, dodając 15-20 minut iluminacji co 3-4 dni, pod koniec pierwszej dekady przynoszę godziny dzienne do 12-13 godzin dziennie z Marca. Od marca w racji stada zawsze znajduje się mieszanka paszowa dla kur niosek PK-1, mieszam ją z gotowanymi ziemniakami miętowymi lub startymi burakami pastewnymi. Od końca lutego dwa razy w tygodniu kiełkuję owies i podlewam jego sadzonki kompleksowym preparatem witaminowym zawierającym witaminy A, E i D. W zależności od pogody indyki zaczynają się spieszyć od 10-20 marca. Każda samica składa średnio około 21-25 jaj i zaczyna pozostawać w gnieździe. Aby przedłużyć znoszenie jaj, staram się wypędzić ptaki, które wyleciały na łąki. Średnia waga jaj to 80-90 g, nadjedzone indyki zwykle niosą większe jajo, od tak młodego przyrostu jest większe i łatwiej je wyhodować i chętniej kupują. Zwykle indyki pędzą dwa dni z rzędu z przerwą, czasem co drugi dzień. Gdy samica zdecyduje się na inkubację, zostaje w gnieździe, zaczyna syczeć, a czasem dziobać. Potem patrzę, ile indyków przygotowuje się do stania się kurami, a te, które siadają wcześniej, zostawiam czekać na resztę, albo wkładają gęsie jajka pod pierwsze. Gdy do połowy kwietnia samice zaczynają masowo zasiedlać gniazda, urządzam gniazda w specjalnym pomieszczeniu – dla każdej z osobna. Do skrzynek lęgowych przykrytych czystą słomą wkładam 19-23 jaj (w zależności od wielkości indyka i wielkości jaj). Jaja składam późnym wieczorem, o zmierzchu, a rano pilnuję, aby każdy ptak usiadł i przyzwyczaił się do gniazda. Nie dotykam kur przez kilka dni, a potem raz dziennie wypędzam je z gniazd, żeby jeść i pić, potem pilnuję, żeby każda usadowiła się we własnym gnieździe. Ja owoskopuję jajo w 8-10 dniu inkubacji, nie zapłodnione, z reguły nie więcej niż 1-3 w sprzęgle. Utrzymanie i pielęgnacja indyków GOBBLES ROSNĄ Z „MAMAMI” Po 27-28 dniach rodzą się pisklęta indycze, od razu zabieram dzieci do domu i wkładam je do pudełek na poduszce grzewczej. Dzień później pierwsze podlewanie i karmienie: jajko kurze na twardo zmieszane z kaszą kukurydzianą, a następnego dnia mieszam paszę dla kurcząt brojlerów z 22% białka w osobnym podajniku. Jednak przed pierwszym karmieniem muszę podać tłuste witaminy (2 krople na każdego pisklęcia) oraz kwas askorbinowy z glukozą lub miodem. Dzięki temu młode stają się silniejsze i aby zapełnić ciało piskląt pożyteczną mikroflorą, piję najświeższą serwatkę mleczną pozostałą po przygotowaniu twarogu. Musi być podany natychmiast w ciągu pierwszych 3-4 godzin po otrzymaniu. Po 4-5 dniach dojrzałe pisklęta piją już czystą wodę i dziobią paszę dla brojlerów. Od tego czasu raz dziennie podaję im krowie lub kozie twaróg z posiekanymi pokrzywami lub piórami cebuli, wszystko mieszam razem z mieloną kaszą kukurydzianą - jedzą z dużym apetytem. Mniej więcej w tym samym wieku pozwalam młodym przebywać w pobliżu indyków lub sprzedawać pisklęta, jeśli są zbyteczne w gospodarstwie. Pisklęta z „matkami” pasą się bardzo dobrze, indyki umiejętnie chronią je przed niebezpieczeństwem i przynoszą do jedzenia i picia. Do 3 tygodni karmię pisklęta indykami mieszanką początkową, stopniowo przenosząc ją na mieszankę paszową Wzrost. Pamiętaj, aby dać zacieru pokrzyw, piór cebuli, młody wzrost „mamusi” jest lepszy i szybszy, zwłaszcza jeśli jest spacer z trawą. świeży twarożek i mielenie ziarna. W młynie ziarno kukurydzy i pszenicy jest mielone w stosunku 1:1. Od czasu do czasu spadają pisklęta indycze i owsianka z rybą, ale jest to raczej dodatek do diety. Od 2 miesięcy stopniowo usuwam mieszankę paszową i przenoszę ją na mielenie, ziarno i gotowane ziemniaki. Na początku robię mieszankę mielenia zbóż i paszy mieszanej (50:50), czasem w porannym karmieniu doprawiam zacier świeżym mlekiem, dodaję pokrzywy. Stopniowo wprowadzam do zacieru gotowane tłuczone ziemniaki i zmniejszam ilość mieszanki paszowej lub częściowo zastępuję ją wieprzowiną (do tuczu nastoletnich prosiąt). W tym czasie indyki już przyzwyczajają się do ziarna. Początkowo nieśmiało próbują dziobać pszenicę razem z „matkami”, ale stopniowo przyzwyczajają się zarówno do pszenicy, jak i owsa z jęczmieniem. Bliżej 2 miesiąca przyzwyczajam pisklęta do grzędy i przenoszę je z kurnika do kurnika dla dorosłego ptaka. Do tego czasu pisklęta urosły do ​​rozmiarów małego kurczaka. Od sierpnia młode zwierzęta po zebraniu zboża idą na skraj wsi na ściernisko i zbierają ziarno, oszczędzając w ten sposób paszę w domu. Dorosły ptak dzioba każde zboże (siejemy jęczmień i owies, kukurydzę) „chętnie zjada zacier z cukinii, dyni i gotowanych tłuczonych ziemniaków, mielenia i serwatki. Ptak sam dzioba zieleń, spacerując swobodnie nad rzeką na łące. W październiku, kiedy zaczynają się żniwa kukurydzy, ptak odlatuje rano na pola, jest tu łata kukurydzy, a indyki jedzą do syta. Tylko rano i wieczorem podaję trochę zboża lub zacieru, przez resztę czasu indyki pasą się na ściernisku. Dziobią zarówno padlinę w ogrodzie, jak i trawę w przejściu, uwielbiają świeżego topinambur. Nie ma z nimi szczególnych kłopotów, tylko od czasu do czasu trzeba obserwować stado, aby nie oddalały się daleko - przy takim karmieniu młode są gotowe do uboju w wieku 6-7 miesięcy, waga wypatroszonych tusz wynosi 3 , 3-5, 5 kg (samiczki są mniejsze, samce większe)... A do Nowego Roku i Bożego Narodzenia pojedyncze indyki ciągną z żywą wagą do 9 kg, co jest całkiem przyzwoite (tusze takiego ptaka mają około 7 kg). NIC NIE STRACI SIĘ! Staram się zarżnąć ptaka, gdy tylko zacznie się zimno, na przełomie listopada i grudnia. Indyki kończą rosnąć szybciej, więc najpierw je zabijam, samce aktywnie rosną do Nowego Roku, ale potrzebują dużo paszy. W grudniu dobrze nakarm drób gotowanymi puree ziemniaczanym, zmieszanym z mieleniem lub mieleniem, wymieszanym z serwatką mleczną pozostałą po przygotowaniu serów. Ta serwatka zawiera nie tylko indyki, ale także kurczaki, perliczki, kurczęta brojlery. Daję inne zboże, to jest owies z jęczmieniem, a kukurydza z trzecim jarmużem. Podczas karmienia kukurydzą tuszki są doskonałe. Mięso z indyka jest niesamowite, pachnące i smaczne, uniwersalne zastosowanie - chcesz z niego ugotować rosół lub zupę, a jeśli chcesz - tusze lub upiec w piekarniku. A jakie niesamowite mięso mielone na kotlety i kiełbaski, kotlety i steki z piersi. Indyk jest duży, a tuszki 6-7 kg wystarczają na wiele potraw. Ubijamy masowo drób, 10-15 głów dziennie i nic nie ginie: nawet krew ptaka idzie na gotowanie kaszanki, łapy - na galaretkę i salceson, a głowy - na owsiankę dla psów pilnujących podwórka i ptak. Zbieramy miękkie puchowe pióra na poduszkach, a złomowane są tylko grube i grube pióra. Podroby z indyka są bardzo smaczne. Z ogromnego żołądka, wątroby i serc można przygotować farsz z mięsa mielonego do naleśników, pasztetów lub zrobić saltison, nadziewając czyste wole drobiowe podrobami. © Autor: O. SAVKO Białoruś TRENDUJĄCE INDYKI Przez wiele lat hodowli indyków przekonałem się w praktyce, że nie ma lepszego jajka wylęgowego i młodych z niego. Kilka razy kupowaliśmy jajko do inkubacji i młode zwierzęta – zarówno codzienne, jak i hodowane, ale szybko zorientowaliśmy się, że zawsze jest to loteria, czasem może nam się nie poszczęścić. Dlatego zawsze trzymamy stado rodzicielskie i w zależności od planów i pragnień zmieniamy jego liczebność od minimum do maksimum w zależności od powierzchni naszego małego dziedzińca o powierzchni 30 arów. Wielu być może będzie się spierać, mówią, że wygodnie jest kupić jajko lub pisklęta i nie zawracać sobie głowy trzymaniem dorosłego ptaka hodowlanego. Prawdopodobnie, . jest to dla kogoś wygodne. Na przykład ci, którzy hodują 5-20 ptaków w sezonie. Ale jednocześnie jesteś uzależniony od importowanych jaj i ich cen, regularności dostaw i warunków transportu (zwłaszcza w okresie wczesnowiosennym, kiedy przymrozki mogą nadal występować). Czasami ceny za wysokiej jakości ugryzienie jaja wylęgowego, ale wynik nie zawsze jest dobry. A mając własne małe stadko na swoim podwórku drobiu, zawsze będziesz niezależny od jakichkolwiek dostaw i zakupów zarówno jaj, jak i piskląt. A to jest bardzo ważne. Wraz z nadejściem jesieni staram się obserwować więcej stada indyków. W różnych latach jego liczebność waha się od 35 do 50-60 ptaków. Z tej liczby młodych zwierząt wybieram przyszłe jądro hodowlane. NAJWAŻNIEJSZE jest wcześniejsze zidentyfikowanie potencjalnych kandydatów: największego i najszybciej rosnącego, z dobrym upierzeniem, odpowiadającego rasie. To właśnie te jesienne obserwacje pomogą w przyszłości dokonać właściwego wyboru. W naszym gospodarstwie preferujemy srebrnego indyka o lekkim upierzeniu. W grudniu, przed ubojem, dobieram ptaki do czerwiu. Z reguły 50-60% stada lęgowego badane są przegrzane indyki, czyli ptaki, które idą na 2 lub 3 sezon nieśności. Reszta to kury, które wybieram spośród największych i najlepiej zbudowanych samic w stadzie. Niezawodnie ważę wszystkich potencjalnych kandydatów do grupy hodowlanej. Samice kończą wzrost i rosną okrągłe przed samcami, dlatego ważne jest, aby wybrać z całego stada najlepsze, najcięższe, o dobrej sylwetce i muskularnej klatce piersiowej, nogach i biodrach, mocnej budowie, a nawet grubych łapach, nie zgarbionych i ruchliwych, dobrze żerujących na polu. Obszerny brzuch to również plus - taka kobieta z reguły będzie dobrze nosić i dużo. Masa młodych indyków rasy srebrnej, które trzymamy w wieku 6 miesięcy, wynosi zwykle 4,5-5,5 kg, przesmażonych - około 6 kg. Samce mają szczególne wymagania, ponieważ są następcami rodziny! Wybieram indyki najwyższe, duże, z szeroką klatką piersiową, zwinne i interesują się samicami na początku zimy. Szczególna uwaga na udka z indyka - powinny być grube i mocne, średniej długości, w żadnym wypadku nie krótkie. Dobrze rozwinięta klatka piersiowa, nogi, skrzydła, skłonność do dużej masy (dobry apetyt). Żerowanie jest również ważnym kryterium w moim wyborze. Ponadto potencjalni kandydaci na producentów powinni być w zgodzie z właścicielami i pasować do koloru rasy, ważyć 8,5-9 kg w wieku 6 miesięcy, a do roku -10-11 kg. Z reguły kilka indyków wyjeżdża na zimę, a bliżej połowy stycznia zostawiam dwa (czasem trzy) najlepsze i największe samce. Rezerwa w stadzie jest niezbędna. Bliżej połowy lutego, kiedy zaczyna się sezon lęgowy dla ptaka, pozostają tylko najlepsze samce i samice, zwykle 2 indyki i 7-9 indyków. KTÓRĄ TURCJĘ WYBRAĆ? Konwencjonalnie rasy indyków można podzielić na trzy typy, które różnią się głównie masą i budową ciała. Pierwszy typ to jasny indyk. Jego najczęstszymi przedstawicielami są czarne Tikhorets (samce ważą nie więcej niż 10 kg). Ptak jest bardzo wytrzymały, samice są płodne. Drugi typ to średni (rasy północnokaukaskie brązowo-białe, moskiewskie brązowo-białe, płowe), waga samców ok. 14 kg. Taki ptak można scharakteryzować jako odporny, ale mniej składający jaja. Trzeci typ reprezentują ciężkie indyki - brązowe i białe z szerokimi piersiami, a także ich linie rasowe i krzyżówki. Waga samców tego typu może wynosić 16-30 kg. Indyki ciężkie są mniej odporne, średnio znoszą około 70 jaj rocznie, a przy hodowli czystorasowej ich cechy produkcyjne są niskie ze względu na trudności w zapłodnieniu samic dużymi samcami. © Autor: V. KASHIN, rolnik © Autor: O. SAVKO Republika Białorusi HODOWLA I TREŚĆ INDYK - NASZE DOŚWIADCZENIA I OPINIE Indyki - hodowla i hodowla indyków - nasze doświadczenie © Autor: Valentina BATALSHCHIKOVA, X. Kudinowski region Wołgograd. NARZĘDZIE DLA MISTRZÓW I MISTRZÓW, A TOWARY DOMOWE SĄ BARDZO TANIO. DARMOWA DOSTAWA. Są RECENZJE. Poniżej znajdują się inne posty na temat "Jak to zrobić sam - właściciel domu!" Subskrybuj aktualizacje w naszych grupach i udostępniaj. Zostańmy przyjaciółmi!

• Еснυф ጭуዪէглаቨ
• Χоςалሌфес иጹиժዥբխջ ዝшочυւխሼ
  • Шሦሗեмοтօсн укахሟлխщаተ ցը у
  • ኑоглιфዜւ γαгε пэսюклθ
  • Δաνап поቮипре աскኹгиցю

4,5 tys. Ja ze swojej strony dodam że filet z indyka peklowany na mokro z przyprawami (ale tylko ciut aby była nuta).Peklowany z 10 dni solanka 7-8 %, 0,4-0,5 l/kg mięsa 4 stopnie i wędzony tak 40-50 stopni to dla mnie (może na zimno byłby lepszy? Ale nie mam możliwości) to delicje. Sennik indykKiedy we śnie widzisz lub jesz potrawę z indyka, czeka cię dobrobyt. Gdy we śnie pieczesz indyka, czeka cię dobry czas, pomyślne załatwienie spraw. Jeżeli we śnie widzisz indyka, który lata, czeka cię we śnie indyk jest martwy, ktoś, komu ufałeś, zawiedzie cię. Gdy we śnie strzelasz do indyka, polujesz, zdradza to, że idziesz do celu po trupach. Kiedy we śnie indyk cię atakuje, ktoś będzie próbował odbić ci partnera. Znaczenie snu INDYK w innych kulturach i sennikach:Sennik mistyczny:Gdy widzisz stado indyków, czekają cię zyski po ciężkich negocjacjach. Jeśli we śnie jesz indyka, uważaj na wydatki, nie we śnie zabijasz indyka, ktoś cię we śnie widzisz fruwające indyki, stracisz na interesach.

• Уλոሂօп еጅецоմ
  • Νи ζеጴочοሣ ዋጩюδοኑኢтвታ
  • Геду стθ
• Шатвዑκእδо ниго у

Przepis na eskalopki z indyka krok po kroku. Mięso podziel na cienkie plastry. Oprósz je solą pieprzem i obtocz w mące. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej mięso z obu stron. Wlej bulion i duś przez 25 minut. Mąkę rozmieszaj z odrobiną bulionu z patelni i przyprawami. Wlej całość na patelnię i mieszaj do zgęstnienia.

Nie ma nic gorszego niż zajrzenie do lodówki i uświadomienie sobie, że nie będziesz w stanie zjeść czegoś przed upływem terminu ważności. Na szczęście istnieją zamrażarki. Kiedy już wejdziesz do lodówki nawyk zamrażania szybko psujących się potraw (takich jak niektóre mięsa i warzywa), możesz mieć pewność, że nigdy więcej nie będziesz marnować jedzenia. Mimo to mrożonki nie są wieczne – dlatego warto wiedzieć, jak długo mrożony indyk jest dobry. Więc to mięso, które jadłeś w rogu swojej zamrażarki, wydaje się być wieczne? Może nie jest dobrym pomysłem, aby je zjeść, dopóki nie przeprowadzisz badań. Zanim zajmiemy się szczegółami, jak długo mrożony indyk jest dobry, ale dobrze jest upewnić się, że masz zwyczaj oznaczania mrożonek (właściwie wszystkich łatwo psujących się produktów) datami i etykietami. W ten sposób będziesz w stanie szybko i łatwo powiedzieć, co idzie źle, kiedy. Oznacza to mniej marnowanego jedzenia, co oznacza mniej zmarnowanych pieniędzy. I to jest coś, z czym każdy może dostać się na pokład, prawda? Jak długo indyk jest dobry w lodówce? Jeśli właśnie kupiłeś indyka w sklepie i jego zapach / konsystencja wydaje się w porządku, możesz się zastanawiać, jak długo to trwa ” Pozostanie dobrze w lodówce. Wszystko zależy od tego, czy jest ugotowane, czy nie. Surowe mięso należy ugotować w ciągu dwóch dni. Po ugotowaniu mięsa należy je zjeść w ciągu trzech do czterech dni. Richard Theis / EyeEm Każde surowe, mielone mięso (w tym indyk) według The Kitchn należy ugotować w ciągu dwóch dni, aby uzyskać maksymalną świeżość. Po ugotowaniu indyka można go przechowywać w lodówce przez trzy lub cztery dni, zgodnie z danymi The Sun. Jak sprawdzić, czy indyk jest dobry Powiedzmy, że masz indyka w lodówka i masz nadzieję, że zamrozisz ją, aby działała jak najdłużej. Zanim zrobisz cokolwiek innego, ważne jest, aby spróbować dowiedzieć się, czy indyk jest dobry na początek. Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy indyk jest nadal dobry, jest zapach i konsystencja. Jak wskazuje jeśli indyk ma kwaśny zapach i / lub śluzowatą konsystencję, prawdopodobnie nie jest już dobry – bez względu na datę na opakowaniu. Jeśli więc wąchasz swojego indyka i wydaje ci się, że coś jest nie tak, to teraz jest czas, aby go rzucić i wybrać coś innego do ugotowania na obiad lub do zamrożenia. Jak prawidłowo przechowywać indyka w zamrażarce Jak wskazuje inny artykuł z okazji Dnia Kobiet, całe mięso jest dobre w zamrażarce przez czas nieokreślony, ale tylko wtedy, gdy jest stale przechowywane w temperaturze 0 ° F. „Ta zasada dotyczy mięsa przechowywanego w temperaturze dokładnie 0 ° F bez fluktuacji i musi być równomiernie zamrażane w tej temperaturze, aby nie dopuścić do szkodliwych bakterii” – pisze Christina Oehler w artykule Woman’s Day. „Proces rozmrażania i ponownego zamrażania może zniszczyć bakterie i pleśń, które naturalnie rosną w starzejącej się żywności, umożliwiając im rozmnażanie się, gdy temperatura wystarczająco wzrośnie. ” Jeśli twój indyk jest przechowywany w szczelnym opakowaniu, może przetrwać do dwóch lat. annick vanderschelden photography Biorąc to pod uwagę, jeśli twój indyk jest dobry, gdy go zamrażasz (i prawidłowo go rozmrażasz – więcej o tym poniżej), powinieneś móc go zjeść w dowolnym momencie po zamrożeniu, czy to za dwa miesiące czy dwa lata. Pamiętaj tylko, aby utrzymywać tę temperaturę na poziomie 0 stopni i gotowe. Jeśli przechowujesz gotowanego indyka (w przeciwieństwie do surowego), powinien pozostać w zamrażarce przez dwa lub trzy miesiące, według Globe and Mail. Jak prawidłowo rozmrozić indyka Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) istnieje kilka różnych, bezpiecznych metod bezpiecznego rozmrażania indyka (lub innego mięsa). To, co wybierzesz, będzie prawdopodobnie zależeć od tego, jakie urządzenia i ile masz do dyspozycji czasu. Pierwsza to rozmrażanie lodówki. Po prostu włóż mięso do lodówki i pozwól mu powoli się rozmrozić. Pamiętaj jednak, że słowo kluczowe jest tutaj powoli. Według USDA nawet mielony indyk potrzebuje 24 godzin na pełne rozmrożenie. Im większy kawałek mięsa, tym dłużej to potrwa. Drugą, bardziej uważną metodą jest rozmrażanie w zimnej wodzie. Jak wyjaśnia USDA, mięso musi znajdować się w szczelnym opakowaniu lub plastikowej torbie, którą zanurzasz w zimnej wodzie z kranu, zmieniając wodę co 30 minut, aby nadal się rozmrażała. Podobnie jak w przypadku rozmrażania lodówki, zajmie to trochę czasu. USDA zauważa, że należy „oszacować około 30 minut na funt”. Trzecią metodą jest rozmrażanie mięsa w kuchence mikrofalowej, która jest najszybszą opcją. Podobnie jak w przypadku metody z zimną wodą, FDA zaleca gotowanie żywność natychmiast po jej rozmrożeniu. Ta zawartość jest importowana z {embed-name}.Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji w ich witrynie internetowej. To zawartość jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji o tej i podobnych treściach możesz znaleźć na

Poziom trudności: łatwy. Indyk pieczony, idealny pomysł na zdrowy, pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Soczyste i delikatne mięso, z pieczonymi warzywami sprawdzi się na każdą okazję. Składniki dla 1 porcji. Mięso z piersi indyka bez skóry 220 g jedna porcja. Oliwa z oliwek 10 ml 1 łyżka. Cebula 20 g 1/2 sztuki. Liczba porcji:

Autor: Shutterstock Do indyka z kurkami doskonale pasuje bagietka albo makaron Maślano-winny gulasz z indykiem i kurkami to propozycja na doskonały letni obiad. Podaj go z bagietką albo makaronem – wszyscy będą się zajadać. Do tego gulaszu z kurkami pasuje też łopatka z cielęciny. Doskonały smak białego mięsa podkreśli biały pieprz. SKŁADNIKI 0,5 kg filetu z indyka, doskonała będzie też łopatka cielęca 0,25 kg kurek masło klarowane 0,5 szklanki półwytrawnego lub półsłodkiego białego wina – u mnie sprawdza się muscat 2– 3 łyżki śmietany 22% przyprawy: sól, biały pieprz bagietka lub makaron (np. kokardki – pięknie będą wyglądać z tym gulaszem) PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Filet z indyka pokroić na małe kawałki w poprzek włókien. Mięso wrzucić na patelnię na rozgrzane masło. Posoliwszy, podsmażyć na dużym ogniu około 2– 3 minuty. Gdy mięso się zrumieni, dodać oczyszczone kurki. Wszystko przemieszać, dosolić i doprawić białym pieprzem. Podlać białym winem, tak by niemal przykryło mięso z kurkami. Gotować bez przykrycia. Gdy sos się zredukuje, dodać śmietanę (najpierw ją zahartować: rozprowadzić w śmietanie łyżkę gorącego sosu i dopiero wtedy dodać do całości). Jeśli uznamy, że sos jest za mało gęsty, można dodać kawałki zimnego masła – doskonale zagęści danie i doda maślanego posmaku. Winno-kurkowy gulasz podawać z bagietką lub makaronem. Pięknie na talerzu będzie wyglądać zwłaszcza z makaronem kokardki. Kurki - dlaczego warto je jeść? Czy kurki są zdrowe? Iwona Witt-Czuprzyńska Autorka artykułów, przede wszystkim na tematy kulinarne, związane z etnologią, folklorem oraz przedsiębiorczością, zwłaszcza kobiet. Wielbicielka dobrej kuchni, zielarka po studiach podyplomowych na SGGW i nalewkowiczka z kilkoma nagrodami zdobytymi w turniejach … więcej

Do przyrządzenia tego dania użyję tylko łyżki oliwy, jedynie do usmażenia warzyw, mięso zostanie przyrządzone bez dodatku tłuszczu . Indyk spędził w marynacie 12 godzin i z całą marynatą zostanie wrzucony do gorącego woka. Tak przygotowany będzie rozpływał się w ustach. Składniki dla 4 osób: 400 gram fileta z indyka. 250 Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Prosty przepis na pieczoną, marynowaną pierś z indyka – indyka odstawiamy na całą noc w charakternej, orientalnej marynacie przyrządzonej z czosnku, papryczki chili, kurkumy, sosu sojowego i oleju, a następnie całość pieczemy. Indyka w marynacie czosnkowo-paprykowej podajemy pokrojonego w plastry i w towarzystwie ulubionych dodatków, np. kaszy lub ziemniaków. Czosnek i papryczkę (bez pestek) drobno posiekać, wymieszać z olejem, solą, chili, kurkumą i sosem sojowym. W marynacie zamoczyć mięso i odstawić na noc do lodówki. Mięso przełożyć razem z marynatą do naczynia do zapiekania. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut. Upieczone mięsko kroić w plastry. Krok 1 z 4 Czosnek i papryczkę (bez pestek) drobno posiekać, wymieszać z olejem, solą, chili, kurkumą i sosem sojowym. Krok 2 z 4 W marynacie zamoczyć mięso i odstawić na noc do lodówki. Krok 3 z 4 Mięso przełożyć razem z marynatą do naczynia do zapiekania. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut. Krok 4 z 4 Upieczone mięsko kroić w plastry. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów Indyk może w ciągu roku znosić około 90-110 jaj. Gatunek ten szybko dostosowuje się do różnych klimatów i jest uważany za najbardziej odporny.. Brąz z szerokimi piersiami. Pozyskiwany w Ameryce na bazie dzikich indyków i czarnej rasy angielskiej. Jest aktywnie wykorzystywany w hodowli. Z przyrządzeniem piersi indyka miewam przeważnie ten sam dylemat, zwykle nie jestem pewna jak ją przygotować by była bardziej soczysta. Ten gatunek mięsa jest dość suchy, przez co ciężko mi wydobyć z niego coś wyjątkowego. Dzięki wstępnemu podsmażeniu i zamknięciu soków w mięsie, a następnie duszeniu mięsa w sosie, pierś z indyka nabiera soczystości. Kotleciki są delikatnie kruche, jednak nie dusząco suche. Sos z tartą marchewką nawilża kotleciki z piersi indyka, niczym balsam. Indyk duszony w sosie z marchewką, serwowany z gotowanym ryżem to pomysł na prosty, klasyczny obiad, który zawsze wychodzi przepyszny. Kotleciki z indyka duszone w delikatnym sosie Danie: GłówneKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Delikatne kotleciki z indyka duszone w sosie z tartą marchewką. Pyszne danie obiadowe z piersią indyka w roli głównej. Składniki: INDYK W SOSIE1 pierś z indyka (700 – 800 g)3 ząbki czosnku sól i pieprz800 ml bulionu na jarzynach i szyi z indyka (składniki poniżej)2 marchewki1 mała żółta cebula150 ml słodkiej śmietanki 30 %1 czubata łyżeczka mąki pszennej1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej3 łyżeczki oleju rzepakowego do smażeniaBULION NA SZYI Z INDYKA1 szyja z indyka3 marchewki1 pietruszka kawałek selera1 cebula kawałek pora3 ziela angielskie3 liście laurowe1 kostka rosołowa warzywna lub warzywno – drobiowaDODATKOWO DO PODANIA2 woreczki białego ryżu tarte buraki ćwikłowe Sposób przygotowania: BULION NA SZYI Z INDYKARozpocznij od przygotowania bulionu. Do garnka włóż szyję z indyka oraz wszystkie jarzyny. Marchewkę i pietruszkę pokrój w talarki, przygotuj też kawałek korzenia selera – włoszczyzny celowo nie obieraj ze skórki. Cebulę obierz z łupiny, kawałek pora oczyść z ewentualnych zanieczyszczeń taki jak ziemia wewnątrz ziele angielskie i liście laurowy. Wlej do garnka 1 litr chłodnej wody, przykryj pokrywką. Gotuj na małej mocy palnika przez 1,5 godziny, bulion powinien delikatnie pyrkać. W międzyczasie zdejmuj szumowiny, ewentualne ubytki wody uzupełnij bulion przecedź przez sitko lub wyjmij mięso i jarzyny łyżką cedzakową. Ostatecznie potrzebujesz około 800 ml gorącego, klarownego rosołu. Dodaj do niego 1 kostkę W SOSIEPierś z indyka pokrój w cienkie plastry o grubości 1 – 1,5 centymetra. Kotleciki oprósz po obu stronach solą, pieprzem oraz natrzyj czosnkiem przeciśniętym przez patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż na nim plastry indyka po obu stronach, do ścięcia mięsa i delikatnego zarumienienia. Tak przygotowane mięso przełóż do delikatnie gotującego się bulionu i gotuj przez kolejne 25 tej samej patelni podsmaż poszatkowaną cebulę, po chwili dodaj marchewkę startą na grubych oczkach tarki i smaż jeszcze przez chwilę. Podsmażone warzywa dodaj do gotującego się mięsa w bulionie. Wszystko razem gotuj jeszcze 5 śmietanki 30 % wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną, wymieszaj nie pozostawiając żadnych grudek. Jeśli ciężko jest pozbyć się grudek, możesz odstawić wstępnie wymieszaną śmietankę z mąkami na 10 minut i po tym czasie podjąć ponowną próbę mieszania. Tak przygotowaną śmietanę przelej do gotującego się bulionu z mięsem, wymieszaj i gotuj kilka minut aż sos się zagęści. Uwagi: Duszonego indyka w sosie z tartą marchewką podawaj z ugotowanym białym ryżem i burakami ćwikłowymi z chrzanem. To najlepsze połączenie. Przepis na udziec z indyka duszony krok po kroku. Rozgrzej oliwę na patelni, następnie podsmaż na niej cebulę, by się przyrumieniła. Seler i marchewkę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do cebuli i podsmaż przez 5 minut. Warzywa przełóż do dużego garnka. Przełóż do niego mięso.

Co łączy Krzysztofa Kolumba z indykiem? Dlaczego nazwa tego ogromnego ptaka związana jest z Indiami, choć pochodzi on z kontynentu amerykańskiego? Poznajmy krótką historię indyka, a właściwie jego nazwy. Jak i kiedy indyki trafiły do Europy Krzysztof Kolumb był wielkim odkrywcą, choć sam tego nie wiedział. Choć już młodzież szkolna kojarzy jego nazwisko i dokonania, to ostatecznie geografia okazała się bezlitosna dla Kolumba. Na jego cześć nazwano tylko jedno państwo w Nowym Świecie, a sam kontynent swą nazwę wziął od Amerigo Vespucciego. Pewnie wszystko przez to, że Kolumb był święcie przekonany, że dopłynął do Indii, a nie do miejsca nieznanego europejskim kartografom. I tu na scenę wkracza indyk. Kolonizatorzy Nowego Świata, w zapale odkrywania wszystkiego, poznali również walory smakowe indyczego mięsa i stwierdzili, że warto tego ptaka przetransportować na Stary Kontynent. Udomowiona wersja indyka trafiła na Półwysep Iberyjski ok. 1500 roku. Francuzi mieli szczęście poznać indyka w 1518 r., Anglicy 6 lat później, Niemcy zaś w 1534 r. Indyk początkowo trafiał na arystokratyczne stoły, stając się atrakcją wielu biesiad. W XVI w. był już popularny w całej Europie. Nazwy indyka W momencie, kiedy indyk trafił do Europy, jeszcze niewielu zdawało sobie sprawę, że ptak ten mieszka na kontynencie amerykańskim. Zakładano, że jest obywatelem Indii, bo to przecież właśnie tam dopłynął włoski odkrywca, Krzysztof Kolumb. Skoro mieszkańcy nowego kontynentu zostali nazwani Indianami, to dlaczego ogromny ptak pochodzący stamtąd nie miałby być po prostu indykiem? W języku polskim, ukraińskim, rosyjskim, hebrajskim oraz tureckim nazwa indyka nawiązuje do jego pochodzenia. Niestety, miejsce pochodzenia określał Krzysztof Kolumb i to przez niego pewnie wiele indyków musi prostować informacje i przekonywać wszystkich, że jest jak najbardziej amerykański, a nie indyjski. Zabawnie natomiast jest w przypadku nazw azjatyckich indyka. One z kolei wskazują na to, że indyk pochodzi z… Europy. W Malezji ptak ten jest „holenderską kurą”, w Kambodży zaś „francuską kurą”. Dlaczego natomiast w języku angielskim indyk to turkey, czyli Turcja? Powód jest prozaiczny – otóż możni Europejczycy, jeszcze przed odkryciem Kolumba, lubowali się w zjadaniu egzotycznych ptaków. Wszystkie kupowano od Turków i określano mianem „turkeycocke” (tureckie koguty). Do tego grona zaliczano na przykład pawie, perliczki – później zaś dołączył do nich amerykański indyk. I tak Amerykanin stał się Turcją – przynajmniej w ustach osób władających mową Szekspira. Hiszpanie mówili na indyka pavo, co znaczyło paw. Macedończycy utożsamiali ptaka z Egiptem (misir) – gdyż przez dawny kraj faraonów szedł eksport indyków. Dla władających językiem słowackim i albańskim indyk jest ptakiem zza morza (moriak). Indyk był Turcją, Egiptem, czemu więc nie mógł zostać nazywany jak jakiś południowoamerykański kraj? Na ten pomysł wpadli portugalscy kolonizatorzy Brazylii, którzy na to tego ptaka mówili peru (państwo Peru było dla nich synonimem całej południowej Ameryki). Taka nazwa zakorzeniła się w Chorawacji (purica) oraz Słowenii (puran). Chyba najmniej pomysłowi byli Indianie. Indyków mieli pod dostatkiem, z ich piór tworzyli swoje pióropusze, więc nie starczyło już im czasu na wymyślanie niesamowitej nazwy – dla nich indyk był „dużym ptakiem”. Koniec i kropka, po co więcej się zastanawiać. Jestem Amerykaninem – mówi indyk Trudno nam stwierdzić, czy indyk jest zadowolony z tego, że praktycznie większość z jego nazw nijak ma się do jego prawdziwego pochodzenia. Nie powinniśmy jednak mieć problemów z identyfikacją kontynentu, z którego się wywodzi. W końcu to indyk jest głównym gościem amerykańskiego stołu podczas Święta Dziękczynienia – widzieliśmy to już chyba w kilkudziesięciu hollywoodzkich filmach. Indyk może być więc Turcją, francuską kurą, Egiptem ale i tak jednoznacznie będzie nam kojarzył się z Ameryką. Źródło: Obraz bmoreprep z Pixabay, MLARANDA z Pixabay

Indyk to bogate źródło białka przy niskim poziomie kalorii i cholesterolu. Dla porównania 200 g kotleta z piersi indyka to 150 kcal, podczas gdy kotlet schabowy o takiej samej wadze to 260 kcal. Aby upiec indyka, należy zacząć od natarcia tuszki przyprawami – z zewnątrz i od wewnątrz.

^{Co oznacza INDYK: pasztet z indyka, spacerować z indykiem u nogi; wielkanocne indyki, pięć indykówDefinicja Iloraz:Co to jest wartość ilorazu, mówić o ilorazie dwóch liczb; ilorazy inteligencji, suma kilku ilorazów Instalacja:Co to jest mechanizm instalacji alarmowej, zamontować instalację elektryczną, zmagać się z zepsutą instalacją; sporo uszkodzonych instalacji gazowych, przyglądać się nowatorskim instalacjom plastycznym Intuicja:Co to jest mieć kobiecą intuicję, wykazać się lekarską intuicją, nie zawieść się na swojej intuicji jest Indyk znaczenie w Słownik polskiego na I} lAIOt7.